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1.香脆花生 材料: - 生花生 500 克 - 盐 适量 - 橄榄油 适量 步骤:
1.将生花生用清水浸泡 6 小时,去掉红衣,用搅拌机搅拌机打成泥状。
2. 取一平底锅,加入适量的橄榄油,将花生泥倒入锅中,用中火翻炒均匀。
3. 加入适量的盐,继续翻炒,直到花生泥变得金黄色、酥脆可口为止。 适合人群: 花生是一种营养丰富、口感酥脆的零食,适合所有人食用,尤其是儿童、老年人、孕妇和素食者。 禁忌:
1.花生富含蛋白质和脂肪,过量食用会增加人体脂肪摄入,导致肥胖和心血管疾病。
2. 花生中含有一种称为“花生四烯酸”的化合物,可以影响人体内的胆固醇代谢,增加胆固醇的摄入。
3. 患有消化系统疾病的人,如胃炎、胃溃疡、胰腺炎等,食用花生时要注意适量,避免引起肠胃不适。
2. 抹茶曲奇 材料: - 黄油 250 克 - 糖粉 300 克 - 抹茶粉 15 克 - 鸡蛋 2 个 - 低粉 500 克 步骤:
1.将黄油和糖粉混合在一起,用打蛋器打发至蓬松。
2. 加入鸡蛋液,继续搅拌均匀。
3. 加入抹茶粉,继续搅拌均匀。
4. 将低粉筛入黄油糊中,搅拌均匀,制成曲奇糊。
5. 将曲奇糊倒入烤盘中,用刮刀刮平,放入冰箱冷藏 30 分钟。 6. 取出烤盘,用电动打蛋器将曲奇糊打发至硬性发泡,形成小饼干状。 7. 将饼干放入预热至 180 度的烤箱中,烤 15 分钟左右,至表面金黄色即可。 适合人群: 曲奇是一种口感酥脆、香甜可口的小饼干,适合所有人食用。 禁忌:
1.患有心血管疾病、高胆固醇的人应该适量食用,避免增加胆固醇的摄入。
2. 孕妇和哺乳期妇女应该避免食用过多的抹茶粉,以免影响胎儿和婴儿的健康。
3. 草莓干 材料: - 草莓 500 克 - 葡萄干 200 克 - 冰糖 适量 步骤:
1.将草莓洗净,去掉蒂头,用搅拌机搅拌机打成泥状。
2. 葡萄干用清水浸泡 10 分钟,去掉杂质,用搅拌机搅拌机打成泥状。
3. 将草莓泥和葡萄干泥混合在一起,加入适量的冰糖,搅拌均匀。
4. 将混合物倒入平底锅中,用中火翻炒至葡萄干完全干燥,草莓干变得柔软。 适合人群: 草莓是一种营养丰富、口感鲜美的零食,适合所有人食用。 禁忌:
1.草莓中含有一种称为“草酸”的化合物,可以影响钙和铁的吸收,过量食用会导致骨质疏松和贫血。
2. 孕妇和哺乳期妇女应该避免食用过多的草莓干,以免影响胎儿和婴儿的健康。
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