大家好，今天来为大家分享鼻子大怎么弄好吃的一些知识点，和牛鼻子怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 猪鼻子做菜好吃吗为什么
2. 牛鼻子怎么做好吃
3. 二姐呛鼻子芥菜丝做法
4. 立芥怎么做呛味十足

猪鼻子做菜好吃吗为什么

云南有个名菜以猪鼻子做食材，专门把猪鼻子切丁，铺以当地特有的辣椒和花椒，红烧出来美味悠长，赞不绝口，特别是它富含胶原蛋白，口感类似鲍鱼和海参，据说明朝朱棣身边有个大太监爱吃鸭掌，杀的鸭毛都堆成了山，后来找不到鸭子就用猪鼻子代替，居然做出来更好吃。

猪鼻子也叫猪拱嘴，专指猪鼻子的部分，它上面密密麻麻布满肌肉和嗅觉神经，即能把泥土拱走又能随时嗅到泥土中的吃的东西。湖南江西的松树下产一种菌叫松茸，只有猪能用鼻子嗅到并拱出地面，靠人就是挖遍树下也难找到。

据说猪鼻子灵活度比大象鼻子还高，嗅觉灵敏度比军犬还要高很多倍，在养猪场遇到生人来它会探头观察，而遇到主人来，它的尾巴是转圈的！

曾经有科学家让猪到海关查毒品，分辨率是狗的很多倍，只是它的思维模式与人差太远，不好驯化，狗在这方面容易与人沟通，所以最后只好作罢。

牛鼻子怎么做好吃

材料

牛鼻500克，桂皮l小块，茴香l粒，黄酒、生姜、酱油、精盐、白糖、味精各适量。

做法

（1）、将生姜去外皮，洗净，切成片。

（2）、牛鼻肉用沸水烫后，用清水洗去粘液，以刀刮净，加清水和姜片用大火煮沸，撇去浮沫，加入黄酒、桂皮、茴香、精盐、酱油，转用文火炖至熟烂，再加入白糖、味精，收浓卤汁起锅，冷后切片食用

二姐呛鼻子芥菜丝做法

芥菜10斤姜丝30克蒜30克小米辣50克花椒粒15克盐100克白糖300克白醋300克

1，10斤芥菜洗净晾干

2，切了一下午的成果，手腕累废了。但刀功不错吧????

3，呛鼻子呛鼻子的重点步骤????：分次将芥菜丝倒入开水锅中，搅拌，数30秒，捞到一个大盆里。盖上盖子，焖上。

4，全部芥菜丝开水锅中烫完后，加入花椒，盐，糖，醋，蒜，小米辣。

5，带手套，趁热拌匀。此时辣味已冲鼻，我是吸留着鼻子??做抽泣状翻拌完的。

6，装坛儿，压实，盆里积下的水

（白醋）也到进去。迅速封好口。放24小时。呛鼻子呛鼻子的美味芥菜丝就可以吃啦????配面，配稀粥，作为下酒菜，都是极好的??

希望我的回答对你有帮助哦

立芥怎么做呛味十足

制作方法如下：

第一步：芥菜疙瘩清洗干净，去掉坑坑洼洼的地方。

第二步：芥菜疙瘩打细丝

（用细的擦菜板）

第三步：打好丝后，放入3勺白糖，1.5斤芥菜放入7勺米醋。

第四步：下手使劲揉，揉的目的是为了揉出它的辛辣味，这样做出的才够呛鼻子，揉到这种冒白泡就可以了。

第五步：装在一个无水无油的罐子里，密封保存，7天就可吃了。

关于鼻子大怎么弄好吃，牛鼻子怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。