(注:此文章为虚构菜谱,仅用于娱乐和学习用途,不代表实际情况)
一、材料
- 500克猪肉
- 200克豆腐
- 100克葱花
- 50克姜末
- 20克蒜末
- 50克生抽
- 50克料酒
- 50克白糖
- 30克盐
- 20克鸡精
- 50克胡椒粉
- 50克食用油
二、步骤
1. 猪肉切成小块,加入葱花、姜末、蒜末搅拌均匀,腌制20分钟。
2. 豆腐切成小块,加入腌制好的猪肉块,搅拌均匀。
3. 在锅中加入适量的食用油,烧至6-7成热,将搅拌好的豆腐块放入锅中煎至两面金黄色。
4. 将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入生抽、料酒、白糖、盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,水量以刚好没过肉块为准,大火烧开后转小火慢炖1-
1.5小时。
7. 待汤汁浓稠时,即可出锅。
三、适合人群
这道菜适合所有人食用,尤其适合喜欢吃肉、又喜欢口感鲜美的人。
四、禁忌
1. 猪肉不宜与鱼肉、芋头、苦瓜等食品搭配。
2. 豆腐不宜与鱼肉、葱、姜、蒜等辛物搭配。
3. 服中药者不宜多吃猪肉。
五、总结
这道菜口感鲜美,营养丰富,肉质细嫩,汤汁浓郁,非常适合家庭聚餐或烧烤派对。制作流程简单,只需将材料准备好,再按照步骤进行操作即可。不过,需要注意的是,食用猪肉时应注意适量,以免摄入过多油脂,影响身体健康。
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