【川菜热拌干豆腐丝的做法】
川菜热拌干豆腐丝是一道经典的川菜,口感鲜美,营养丰富。制作热拌干豆腐丝需要干豆腐和调料,下面我来介绍一下的做法。
材料:
- 干豆腐 200 克
- 大葱 1 根
- 生姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 辣椒油 2 汤匙
- 酱油 1 汤匙
- 醋 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 花椒粉 1 小勺
- 盐 1/2 小勺
- 鸡精 1/4 小勺
- 香油 1 小勺
步骤:

1. 将干豆腐切成细丝,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
2. 大葱、生姜、蒜切成末,放入碗中。
3. 加入酱油、醋、白糖、花椒粉、盐、鸡精、香油,搅拌均匀。
4. 将焯水后的干豆腐丝放入碗中,淋上调料,搅拌均匀即可。
川菜热拌干豆腐丝的做法非常简单,只需要几步即可完成。口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭日常食用。希望你能够喜欢这道美食。