1.将老豆腐切成大小相同的小块，将嫩豆腐切成大小相同的小块备用。
2. 将猪肉末放入碗中，加入适量的姜末、葱花、酱油、盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀。
3. 在锅中加入适量的食用油，烧热后放入搅拌好的猪肉末，煸炒至熟。
4. 将炒好的猪肉末盛出备用。
5. 在锅中加入适量的清水，放入老豆腐块，煮至豆腐软烂。 6. 将煮好的老豆腐和嫩豆腐块捞出，放入碗中。 7. 在碗中加入适量的酱油、胡椒粉、葱花、姜末，搅拌均匀。 8. 将搅拌好的豆腐倒入盘子中，即可食用。 ## 阳新豆腐的适合人群 阳新豆腐适合各个年龄段的人群食用，尤其适合老年人、孩子和素食者。豆腐含有丰富的钙、铁、锌等营养物质，能够促进骨骼健康、增强免疫力、提高记忆力等作用。 ## 阳新豆腐的禁忌 虽然阳新豆腐营养丰富，但是它也有一些食用禁忌。以下是一些常见的注意事项： - 阳新豆腐不宜与碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。 - 阳新豆腐不宜与柿子一起食用，容易形成胃柿石，导致胃肠不适。 - 阳新豆腐不宜与葱、姜、蒜一起食用，影响豆腐的味道和质量。 ## 结语 阳新豆腐是一种传统的中国美食，具有营养丰富、口感鲜美等特点。制作阳新豆腐需要一些特定的步骤和注意事项，适合各个年龄段的人群食用。但是需要注意的是，阳新豆腐不宜与碱性食物一起食用，同时葱、姜、蒜等调料也不能和豆腐一起食用。
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