酱拌面筋的做法详细介绍
【第1段】
酱拌面筋是一道美味健康的小吃,既方便又好吃。下面是酱拌面筋的详细制作步骤。
【第2段】
准备材料。将面粉和面筋粉混合,加入水搅拌均匀,揉成面团。将面团分成大小相等的小块,擀成薄片。将薄片贴在铁锅上,用锅铲压扁成圆形。在铁锅中间放入一勺油,加热至油热,将面筋片放入油中炸至金黄色。捞出面筋片,沥干油份。
【第3段】
准备酱料。将豆瓣酱、酱油、白糖、醋混合在一起,搅拌均匀。将炸好的面筋放入酱料中,拌匀。
【第4段】
注意事项。在炸面筋时,一定要注意火候,不要炸过头,否则口感会变硬。在酱料中加入醋和糖是为了增加口感,但不要加太多,以免影响味道。
酱拌面筋是一道美味健康的小吃,既方便又好吃。如果你想尝试自己动手做一份酱拌面筋,可以按照上述步骤进行操作,祝你做出美味的酱拌面筋。
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