【牛排菜品原料配方】
1. 牛排:选用肉质鲜嫩、无骨且表面黑胡椒分布均匀的牛排。建议选用里脊肉或者西冷牛排。
2. 洋葱:切成条状,备用。
3. 大蒜:切成末状,备用。
4. 蘑菇:用清水冲洗干净,备用。
5. 西兰花:用清水冲洗干净,备用。
6. 土豆:切成块状,备用。
7. 胡萝卜:切成块状,备用。
【牛排菜品制作流程】
1. 先将牛排放入烤盘中,用200度预热好的烤箱烤10分钟。
2. 在烤牛排的同时,将洋葱、大蒜放入平底锅中煸炒。
3. 加入切好的蘑菇、西兰花和土豆块,继续煸炒至蔬菜变软。
4. 加入适量的生抽和老抽,继续煸炒均匀。
5. 放入烤盘中的牛排,翻炒均匀。
6. 将烤盘取出,放入预热好的烤箱中,烤制约5分钟,至牛排熟透。
7. 取出牛排,撒上适量的黑胡椒和盐,即可享用。
【适合人群】
牛排菜品适合各种人群食用,特别是老年人、儿童、孕妇等身体较弱的人群。
【禁忌】
1. 对于患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人群,应避免食用过多牛排。
2. 牛排中含有较高的脂肪和胆固醇,对于患有肥胖症、高脂肪倾向的人群,应适量食用。
3. 牛排烤制的时间不宜过长,过度烤制会使牛排口感变差,影响食用效果。
【注意事项】
1. 在烹制牛排时,应注意火候和时间的控制,避免过度烤制或煮煮过度。
2. 烹制牛排时,应注意选用新鲜的食材,避免食用过期或腐烂的食材。
3. 在食用牛排时,应注意控制食用量,避免过度摄入脂肪和胆固醇。
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