(一)非遗美食节的详细菜谱 1.1 传统糯米糍 传统糯米糍是非遗美食节上最受欢迎的美食之一。它由糯米、糖和芝麻制成，口感香甜可口。制作糯米糍需要先将糯米浸泡在水中，然后磨成糯米粉，再加入糖和芝麻进行搅拌。最后，将混合物团成小球，放入糖浆中浸泡，直到糖浆凝固为止。 1.2 手工豆腐 手工豆腐是中国传统美食之一，也是非遗美食节上的热门菜肴。它由豆浆制成，经过磨浆、过滤、凝固和切割等步骤制成。手工豆腐口感细腻，味道鲜美，可以加入各种调料和配料，例如葱花、辣椒油和酱油等。 1.3 羊肉火锅 羊肉火锅是中国传统美食之一，也是非遗美食节上很受欢迎的菜肴。火锅底料由羊肉、牛肉、蔬菜等配料制成，最后加入清水煮熟。羊肉火锅味道鲜美，适合各种人群食用，但需要注意的是，羊肉属于热性食物，容易上火，因此建议搭配一些凉性食物一起食用。 1.4 传统糕点 传统糕点是中国传统美食的代表之一，也是非遗美食节上的热门菜肴。例如，桂花糕、豆沙糕、糯米糕等，口感软糯香甜，是中国传统美食文化的重要组成部分。 1.5 小吃街 除了以上传统美食，小吃街也是非遗美食节上必不可少的一部分。这里有很多小吃，例如炸酱面、煎饼果子、烤串等，适合各种人群食用，但需要注意的是，小吃街的小吃比较油腻，容易加重身体负担，因此建议适量食用。 以上就是本次非遗美食节的详细菜谱，包括传统糯米糍、手工豆腐、羊肉火锅、传统糕点和小吃街等传统美食。这些美食不仅口感丰富，而且适合各种人群食用，但需要注意的是，由于这些美食属于中国传统美食文化，因此在食用时还需要注意一些禁忌和礼仪。
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