端午节是中国的传统节日，也是中国农历五月初五。在这个节日里，人们通常会吃粽子、赛龙舟、挂艾叶、饮雄黄酒等传统习俗。今天，我将分享一个端午美食菜谱，供您参考。

一、食材及制作流程 食材： - 糯米 - 瘦肉 - 红枣 - 花生 - 桂圆 - 盐 - 糖 - 生抽 - 料酒 - 姜 - 葱 制作流程：

1.糯米浸泡2小时，然后沥干水分备用。
2. 瘦肉切成小块，用盐、糖、生抽、料酒和姜腌制20分钟。
3. 红枣、花生和桂圆备用。
4. 在一个干净的锅里，倒入糯米，加入足够的水，用大火煮沸，然后转为小火煮30分钟。
5. 在另一个锅里，倒入瘦肉块，煮至变色，捞出备用。 6. 在煮糯米的锅里，加入红枣、花生和桂圆，继续煮5分钟。 7. 把煮好的糯米和肉块放入碗里，加入适量的糖、生抽和料酒，搅拌均匀。 8. 把粽子叶放在手心，包入糯米肉团，用绳绑紧。 9. 把粽子放入蒸锅里，蒸15分钟。

二、适合人群 粽子是一种传统的美食，适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。糯米具有易消化的作用，适合消化系统较弱的人食用。瘦肉和红枣、花生、桂圆等配料都有营养丰富、易消化的作用，适合所有人食用。

三、禁忌

1.不要在端午节期间吃咸鸭蛋，因为咸鸭蛋会蘸上雄黄酒，吃多会对心脏健康不利。
2. 不要在端午节期间吃猪肉粽子，因为猪肉粽子会蘸上雄黄酒，吃多会对心脏健康不利。
3. 不要在端午节期间吃辛辣粽子，因为辛辣粽子会蘸上雄黄酒，吃多会对心脏健康不利。

四、总结 粽子是一种传统的美食，营养丰富、易消化，适合所有人食用。但是，不要在端午节期间吃辛辣粽子和咸鸭蛋，因为猪肉粽子会蘸上雄黄酒，吃多会对心脏健康不利。