各位老铁们好，相信很多人对烤馒鱼怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于烤馒鱼怎么弄好吃窍门以及鳗鱼烧烤做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
烤鳗鱼做法
材料：鳗鱼1条
(约500克)，竹签数枝。
调味料：黄砂糖2大匙，酱油3大匙，姜汁少许，酒少许，蜂蜜1小匙，白芝麻适量。
做法：
1、将鳗鱼洗净，去头尾分成3片。加糖、酱油、姜汁及少许酒浸泡20分钟使其入味后，把鳗鱼取出，剩余汤汁以小火煮开备用。
2、将竹签以旋转方式串入鳗鱼肉，使其固定。准备烤箱，烤盘上面先抹少许油，放上鳗鱼串以约200摄氏度烤6-8分钟，中间须不时翻面并涂抹酱汁多次，再撒上白芝麻即可。
3、若家里没有烤箱，可用平底锅煎烤，方法一样。鳗鱼的处理方式：鳗鱼请鱼贩处理好，分开肉及骨头。清洗时将鳗鱼肉置于盘中，将面粉均匀撒在鳗鱼上以抓洗的方式去除其外皮上的黏液，重覆几次，直到干净为止。
干香烤鳗鱼做法步骤
.材料：海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉
第2步.用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下
第3步.烧热锅子，涂一薄层油，放入淹好的肉片
第4步.中火2分钟，翻一面
第5步.重复这个过程2~3次，鱼肉煎香煎透就可以了
（整个过程也可以用烤箱来做，200度烤15~20分钟）
第6步.搭配米饭吃，真是绝配
烤鳗鱼的做法，电饼铛
可以用电饼铛烤鳗鱼，但建议根据个人口味和经验进行调整。可以用电饼铛烤鳗鱼。烤鳗鱼可以使用电饼铛，因为电饼铛的温度和时间可以控制，且能够均匀加热，使鱼肉熟透且不易糊。要制作鲜美的烤鳗鱼，一般先将鳗鱼等比例切成均匀的鱼片。然后将鱼片用盐巴、生姜汁、料酒等调料腌制30分钟左右，将鱼的腥味去除。之后将电饼铛开启，涂上薄薄的一层植物油，将鱼片平铺在电饼铛的烤盘上，等到盘上的一面变成金黄色之后，再烤另一面即可。你还可以选择加入一些葱花、酱油、蒜泥等作为佐料，烤出自己满意的口味。
鳗鱼烧烤做法
材料：鳗鱼1条
(约500克)，竹签数枝。
调味料：黄砂糖2大匙，酱油3大匙，姜汁少许，酒少许，蜂蜜1小匙，白芝麻适量。
做法：
1、将鳗鱼洗净，去头尾分成3片。加糖、酱油、姜汁及少许酒浸泡20分钟使其入味后，把鳗鱼取出，剩余汤汁以小火煮开备用。
2、将竹签以旋转方式串入鳗鱼肉，使其固定。准备烤箱，烤盘上面先抹少许油，放上鳗鱼串以约200摄氏度烤6-8分钟，中间须不时翻面并涂抹酱汁多次，再撒上白芝麻即可。
3、若家里没有烤箱，可用平底锅煎烤，方法一样。鳗鱼的处理方式：鳗鱼请鱼贩处理好，分开肉及骨头。清洗时将鳗鱼肉置于盘中，将面粉均匀撒在鳗鱼上以抓洗的方式去除其外皮上的黏液，重覆几次，直到干净为止。
关于烤馒鱼怎么弄好吃窍门，鳗鱼烧烤做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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