活珠子CCTV美食菜谱
活珠子是一种传统的中国美食，也称为“年画珠子”，是一种以糯米为主要材料制作的小吃。它的外表看起来像是一颗完整的珠子，但内部则是由糯米、猪肉、鸡蛋等材料制成的馅料。活珠子因为其独特的外观和口感，在中国文化中有着重要的地位。制作流程
1.选择活珠子的原材料。活珠子的制作需要糯米和猪肉等材料，因此需要选择新鲜的食材。一般选择五花肉和糯米的比例是1:1。
2. 制作馅料。将五花肉切成小块，加入调料腌制一段时间。糯米洗净，加入馅料中搅拌均匀。
3. 制作活珠子。将馅料捏成小团，用糯米团沾满馅料，然后用手捏成活珠子的形状。
4. 蒸活珠子。将活珠子放入蒸锅中，用大火蒸约15分钟，直到活珠子熟透。
适合人群
活珠子适合所有人食用，尤其是儿童、老年人和孕妇。因为它的馅料中含有猪肉，因此猪肉过敏的人应该避免食用。禁忌
1.不要在早餐时食用活珠子，因为它太甜了，不适合早餐食用。
2. 不要在手术后或生病期间食用活珠子，因为它可能会使伤口恶化。
3. 不要在食用任何药物期间食用活珠子，因为它可能会影响药物的吸收。
总结
活珠子是一道美味可口的传统中国美食，它的制作过程简单，适合所有人食用。但是，由于它的馅料中含有猪肉，因此猪肉过敏的人应该避免食用。总之，活珠子是一道值得一试的传统美食，无论是作为早餐、午餐、晚餐还是夜宵，都能让你享受到独特的口感和文化价值。声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/wv4WT5tKwaSO.html