平谷区位于北京市的北部，拥有丰富的美食文化。其中，特色美食之一是平谷烤鸭。鸭子在平谷生长，采用传统的烤制方式，味道香醇可口。此外，平谷的炸酱面、驴打滚、糖葫芦等美食也是不可错过的。

1.平谷烤鸭 平谷烤鸭是平谷区最著名的美食之一。鸭子在平谷生长，采用传统的烤制方式，味道香醇可口。烤鸭的皮脆肉嫩，肥而不腻，深受人们的喜爱。
2. 炸酱面 炸酱面是平谷区的传统美食之一，也是当地最受欢迎的早餐之一。炸酱面的面条宽厚有嚼劲，酱汁香醇可口，搭配肉末和蔬菜，味道更加丰富。
3. 驴打滚 驴打滚是一道传统的北京小吃，也是平谷区的特色之一。驴打滚是将甜馅包裹在薄饼中，通过蒸、炸等方式制成，口感酥脆，味道香甜可口。
4. 糖葫芦 糖葫芦是一种传统的北京小吃，也是平谷区的特色之一。糖葫芦外层是酥脆的糖衣，内层是新鲜的草莓和山楂，味道酸甜可口。