(1)天凉了炒什么菜好吃?
天凉了,许多人会选择炒一些温暖的食物来度过漫长的冬季。下面是一个适合秋冬季节的详细菜谱,供您参考。
材料:
- 猪肉(五花肉)150克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 大葱1根
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 生抽1汤匙
- 料酒1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 淀粉1汤匙
- 植物油适量
制作步骤:
1. 猪肉切成薄片,加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉搅拌均匀,腌制15分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,大葱切段,姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量植物油,加热至八成热,放入腌制好的猪肉片,煸炒至肉片变色。
4. 加入青椒、红椒、大葱、姜末和蒜末,继续煸炒至蔬菜变软。
5. 加入适量的生抽和少量盐、糖,继续翻炒几下。
6. 完成啦!这道菜不仅美味可口,而且富含蛋白质和维生素,适合秋冬季节食用。
注意事项:
1. 腌制猪肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒蔬菜时,不要过度翻炒,以免糊锅。
3. 根据个人口味,适量增减调料的用量。
(2)适合人群:
这道菜适合秋冬季节食用,尤其适合秋冬季节容易感冒、咳嗽的人群。此外,这道菜也适合老年人、孕妇和小孩等人群食用。
(3)禁忌:
1. 对于患有心脏疾病、高血压、贫血等疾病的人群,应该避免过量食用肉类和辛辣食品。
2. 对于容易过敏的人群,应该避免食用辣椒、海鲜等容易引起过敏的食材。
3. 孕妇和小孩应该谨慎食用这道菜,以免引起消化不良和身体不适。
(4)总结:
这道菜富含蛋白质和维生素,是一道营养丰富、美味可口的家常菜。
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