炒汉菜的配方
一、食材:

1. 青椒
2. 红椒
3. 洋葱
4. 姜
5. 蒜
6. 食用油
7. 盐
8. 糖
9. 生抽
10. 料酒
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1. 鸡精
12. 淀粉
二、制作流程:

1. 将青椒、红椒、洋葱洗净去籽,切成均匀的小块或片。姜、蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入洋葱煸炒至变软,再加入青红椒块翻炒均匀。
4. 加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。
5. 加入适量清水,烧开后转小火煮约3分钟,让食材入味。
6. 用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
三、适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是孕妇、儿童、老年人和身体虚弱的人。它富含蛋白质、维生素和矿物质,可以提高身体免疫力,增强体力。
四、禁忌:

1. 心脏病、高血压患者不适合多吃,以免增加心脏和脑部的负担。
2. 胃肠道不适的人不宜多吃,以免加重胃肠道症状。
3. 感冒、发热、腹泻等症状的人不宜多吃,以免加重症状。
五、总结:
炒汉菜是一道美味可口的中式菜肴,营养丰富,口感鲜美。青椒、红椒、洋葱的色彩鲜艳,姜、蒜的调味香味浓郁,适合所有人群食用。但在制作过程中需要注意食材的搭配和烹调方法,以确保食物健康美味。