各位老铁们好，相信很多人对蒜蓉梭子蟹怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蒜蓉梭子蟹怎么弄好吃以及清蒸蒜蓉梭子蟹需要多长时间的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
蒜蓉香辣蟹怎么做
蒜蓉香辣蟹做法如下
原料：活海蟹500克，盐15克，冷开水400克，白酒100克。调料蒜蓉30克，青葱30克，炒香的白芝麻15克，韩国辣椒酱30克，香油30克，白酒5克。
制作：
1、盐、冷开水、白酒100克调匀，洗净的海蟹整只入盐水中，入冰箱内冷藏2天。
2、青葱洗净，切长3厘米的段。
3、腌好的螃蟹揭盖，去除心、肺，切重20克的块，喷上白酒5克，加蒜蓉、青葱段、辣椒酱、香油、白芝麻调匀后入盘。特点：肉质鲜、味香辣。
清蒸蒜蓉梭子蟹需要多长时间
清蒸蒜蓉梭子蟹需要十五分钟左右长的时间，时间不宜过长了，时间长了清蒸蒜蓉梭子蟹就没有鲜亮劲了，所以说清蒸蒜蓉梭子蟹需要十五分钟左右长的时间，清蒸蒜蓉梭子蟹是深受人们喜爱的美味佳肴，适当的多吃点特别有利于我们身体的健康。
蒜蓉酱炒梭子蟹的家常做法
1、将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮、等多余的东西，剁成块，蟹钳要用刀略拍几下为好；
2、切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉；
3、青红椒切菱形块、葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末；
4、锅做热放油；
5、放入拍好干淀粉的螃蟹块，煎炸至变色，不用放许多油，但一定选择这样的平底煎锅；
6、另取一锅，做热放油；
7、放入葱姜蒜、煸出香味；8、放入辣酱炒出香味和红油；
9、放入煎炸好的螃蟹块，翻炒烹入白酒；10、放入年糕片；11、迅速翻炒均匀；
12、加入少许开水或清汤、加白糖、盐调味；
13、待汤汁粘稠改为小火；14、放入青红椒块翻炒；
15、翻炒均匀加入少许香油；16、最后撒上香葱末即可出锅装盘。
生腌梭子蟹怎么做如何做好吃
鲜活梭子蟹200g，粗盐、辣椒、蒜头、白醋适量。
准备工作：
1、梭子蟹买回家以后，先刷洗干净，然后沥净水分备用。这里有两点需要提醒大家，一是一定要选鲜活的梭子蟹，二是一定要充分沥净水分后再用来生腌，还有生水容易导致腌制失败。
2、蒜头剥成蒜瓣，拍碎。辣椒洗净，晾干生水后剁碎。
3、用来腌制梭子蟹的容器也要洗净，并晾干生水。
生腌梭子蟹的做法与步骤：
1、先把粗盐撒在容器底部，然后码入梭子蟹，码一层就撒些粗盐、辣椒碎和蒜碎，要保证每一只梭子蟹都能沾上粗盐、辣椒碎和蒜碎。
2、把梭子蟹全部码完后，放在一旁，盖上盖子，防止脏东西掉进去就可以了。然后就是每隔一段时间就翻动一次，这样有助于腌制均匀。这个步骤是很重要的，一定不要忘记了。
3、大约腌制8-12小时就可以了取出食用了，如果腌到第二天，可能会比较咸，但会更安全一些
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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