肉元子烧什么配料好吃
肉元子是一种传统的日本小吃,以糯米和猪肉为主要材料,口感香糯,入口即化。下面是一份详细的肉元子烧配料菜谱,供您参考。
## 肉元子烧的配料
### 糯米
- 300克
- 猪肉末
- 200克
- 糯米饭
- 100克
### 调味料
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 胡椒粉
- 白糖
- 葱姜末
### 配料说明
- 糯米饭:用于填充肉元子,口感香糯,入口即化。
- 猪肉末:用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉和白糖腌制20分钟,口感鲜嫩。
### 制作流程
1. 将糯米饭放入碗中,加入清水搅拌均匀,浸泡1小时。
2. 将浸泡好的糯米饭倒入平底锅中,用中火翻炒至松软。
3. 将猪肉末倒入锅中,煸炒至变色。
4. 加入葱姜末,继续煸炒至香味四溢。
5. 加入适量的调味料,翻炒均匀。
6. 将炒好的糯米肉末倒入肉元子模具中,填满糯米,压紧压实。
7. 将肉元子放入烤箱中,以200°C烤制20分钟即可。
适合人群:
- 适合1-3岁幼儿食用。
- 适合成年人和老年人食用,有助于消化和补充能量。
- 不适合儿童和孕妇食用,因为糯米有粘性,容易卡在喉咙。
禁忌:
- 糯米饭有粘性,不宜与坚硬食物一起食用,以免消化不良。
- 猪肉末中含有脂肪,不宜大量食用,以免引起消化不良。
## 总结
肉元子烧是一道美味可口的传统小吃,以糯米和猪肉为主要材料,口感香糯,入口即化。制作过程中需要注意配料的比例和烹饪的温度和时间,以确保肉元子的口感和质量。适合人群和禁忌等可以参考上面的详细菜谱。
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