江边城外的菜肴因其独特口味和美味口感而备受好评。以下是一份江边城外的详细菜谱,供您参考。
一、材料

1. 羊肉:500克
2. 青蒜:适量
3. 姜:适量
4. 蒜:适量
5. 料酒:适量
6. 生抽:适量
7. 老抽:适量
8. 盐:适量
9. 冰糖:适量
10. 八角:适量
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1. 桂皮:适量
12. 干辣椒:适量
13. 食用油:适量
二、步骤

1. 羊肉切块,用开水焯水去除血沫,沥干备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜煸炒出香味,加入料酒、生抽、老抽和盐,翻炒均匀。
3. 加入羊肉块,加入八角、桂皮和干辣椒,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,放入冰糖,大火烧开后转小火炖煮约1小时左右,直到羊肉熟透。
5. 青蒜切段,放入锅中焯水备用。
6. 煮好的羊肉和青蒜放入锅中,翻炒均匀即可。
三、注意事项

1. 炖煮羊肉的时间要根据羊肉的大小和口感来调整,如果羊肉太老,可以多加一些时间。
2. 青蒜含有丰富的叶酸和多种维生素,可以促进身体健康,但孕妇和经期女性需要注意,青蒜焯水后要沥干备用。
3. 这道菜的口味偏辣,所以适合喜欢吃辣的人食用。
四、适合人群

1. 羊肉适合冬季食用,能够提高人体免疫力,增强身体抵抗力。
2. 青蒜适合孕妇和经期女性食用,能够缓解贫血和痛经症状。
3. 这道菜口味辣,适合喜欢吃辣的人食用。
五、禁忌

1. 孕妇和经期女性需要注意,这道菜中的冰糖和八角有一定的堕胎作用,不宜过量食用。
2. 羊肉和青蒜一起食用有助于增强身体免疫力,但孕妇和经期女性需要注意,不宜过量食用。
3. 这道菜口味偏辣,对于口味清淡的人来说可能不太适宜。