1.香酥鸭 香酥鸭是木渎传统名菜之一,采用新鲜的嫩鸭,经过精心的配料和腌制,再用特制的香酥饼烘烤而成。口感酥脆,外皮香脆,内里鲜嫩,味道十分鲜美。 【h23】
2. 桂花糕 桂花糕是木渎的传统糕点之一,以糯米粉和桂花为主要原料,口感软糯,甜而不腻。适合所有人食用,尤其是老年人和小孩。 【h24】
3. 龙井虾仁 龙井虾仁是一道著名的中式菜肴,以新鲜的虾仁和龙井茶叶为主要原料,口感鲜美,香气扑鼻。适合所有人食用,尤其是爱好茶叶的人。 【h25】
4. 渎口鱼 渎口鱼是木渎的特色海鲜之一,采用新鲜的鲈鱼和海鲜调料烹制而成,口感鲜美,肉质细嫩。适合所有人群食用,尤其是爱好海鲜的人。 禁忌:
1.香酥鸭适合老年人和小孩食用,但需避免过量。
2. 龙井虾仁适合所有人食用,但需避免食用过多。
3. 渎口鱼适合所有人群食用,但需避免食用过多。 制作流程:
1.将新鲜的嫩鸭宰杀、去毛、去内脏,并彻底清洗干净。
2. 将鸭皮和鸭肉分别用特制的香酥饼烘烤,使其更加酥脆。
3. 将香酥饼和桂花糕一起放入碗中,加入龙井茶叶和虾仁,搅拌均匀。
4. 将搅拌好的糕点和鱼肉放入烤箱中,烤至金黄色即可。 注意事项:
1.制作香酥鸭时,需避免将鸭油烤干,以免影响口感。
2. 制作龙井虾仁时,需避免将虾仁烤糊,以免影响口感。
3. 制作渎口鱼时,需避免将鱼肉烤焦,以免影响口感。
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