老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鸡鸭内脏怎么弄好吃和鸡内脏汤做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鸡鸭内脏怎么弄好吃以及鸡内脏汤做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
鸡内脏汤做法
材料：鸡肝300克，辣椒2个。
调料：色拉油25克，精盐3克，五香粉1克，味精3克，料酒10克，生抽10克，白糖少许，葱末3克，姜末3克。
动物内脏能给鸡吃吗要注意什么
动物内脏可以给鸡吃吗？要注意什么？
动物内脏是可以拿来喂鸡的，笔者养鸡以来，家里面杀鸡宰鸭的都会拿其内脏来给鸡吃，反正我们家人都不喜欢吃，丢了可惜。不过需要注意几个问题。
1、来源
这是一个非常关键的问题，比如我们在市场上买了一只鸡回来，其内脏最好是不要拿来喂鸡，毕竟不知道来源是否健康。曾经笔者本地有一个养鸡的人，从市场上捡了一些鱼的内脏回来喂鸡，结果没几天鸡群就发生死亡现象了。所以，不明来源的任何东西都不要拿来喂鸡。
2、再加工
所有动物的内脏都是储存毒素最多的部位，比如肝、胆等，而肠道又是寄生虫的寄宿地，所以，在喂食前一定要先高温煮熟，因为大部分的病菌在高温的条件下是无法生存的。这一点笔者也是深有体会，以前在我爱人的工地上，老板送了一只藏獒，每天都要买肉给它吃，心疼啊。后来看市场上那些禽畜内脏便宜，就买回来直接喂，两个月都不到，那只狗狗的排泄物中就开始出现蛆虫了，花了两千多块钱治疗，但是不管用，从发病开始不到半个月的时间就报销了。
鸡虽然是杂食性的，但并不是什么东西都可以随便喂食，而且还要注意所投食的量，如果滥喂，到时候哪里出现的问题都不知道。笔者建议还是不要拿动物的内脏喂鸡好，像我们农村家里时不时地杀一只鸡鸭等，取内脏给鸡吃是无所谓，毕竟家里养的鸡不多，要是养殖场，一旦出现问题，很有可能全军覆没。鸡鸭内脏可以吃吗
鸡鸭的某些内脏器官会有有毒物质的残留，鸡鸭的肺泡能容纳进人体内的各种细菌，鸡鸭被宰杀之后，肺内仍会残留病菌，尤其是嗜热菌，即使加热也不能完全杀死，食用可能会对人体健康造成威胁；胃脏
（胗）负责储存和磨碎食物，因此有害物质可能会在此残留；鸡鸭体内的有害物质大多集中于肝脏代谢、解毒；肾脏与有害物质排泄有关；而心脏与有害物质代谢无关。因此，为了自己的健康，应减少食用次数和食用量。
鱼内脏养鱼方法
发酵小杂鱼、动物内脏器等成生物蛋白方法，发酵家禽鱼粉等屠宰下脚料，如鸡鸭内脏，鱼内脏下脚料等200公斤，加强型活力99生酵剂一包，玉米面等50公斤
(越脏的用量越多一些)，食盐2.5公斤，事先将生酵剂与玉米面混合好，备用，食盐则事先与下脚料混合好备用，保存的容器可以用缸，也可以用水泥池
（不过水泥池中事先要垫上塑料薄膜），或其他容器，最后把所有料都混合均匀，上面再盖上一层塑料薄膜密封好。发酵半个月以上，发酵越久效果越好，香味很浓厚。
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