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配方:
- 2个鸡蛋
- 1根大葱
- 1块姜
- 1/2个蒜
- 200克猪肉
- 200克湘菜馆常用的蔬菜,如芹菜、青椒、红椒等
做法流程:
1. 将鸡蛋打散,加入大葱、姜、蒜搅拌均匀备用。
2. 将猪肉切成小块,用盐、料酒、淀粉腌制20分钟左右。
3. 将湘菜馆常用的蔬菜洗净备用。
4. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,煎至两面金黄捞出备用。
5. 锅中再倒入适量油,放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
6. 加入湘菜馆常用的蔬菜,继续煸炒至蔬菜熟透。
7. 将煎好的鸡蛋块放入锅中,炒匀即可。
适用人群:
1. 无过敏史的成年人和儿童
2. 孕妇、哺乳期妇女、老年人等身体敏感的人群应该谨慎食用。
注意事项:
1. 煎鸡蛋时要注意火候,不要煎糊了。
2. 炒湘菜馆常用的蔬菜时,要注意火候,不要炒糊了。
3. 湘菜馆常用的蔬菜和肉类可能会有一定的调味料,建议根据个人口味适量添加。
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