各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享海菜怎么弄好吃凉拌菜，以及海芹菜凉菜的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
凉拌菜油酥海带做法
干海带一小块、豆腐小半块、五花肉少许、油适量、胡椒粉半小勺、盐少许、姜几片、蒜2瓣、葱花少许
烹饪步骤，步骤1把海带泡好，切成丝洗净备用
步骤2锅内烧开水加入点盐把豆腐切成块放到盐开水里焯一下水，这样做可以防止炖豆腐的时候豆腐碎掉。焯水后捞出备用。
步骤3热锅凉油加入蒜片、姜片、五花肉翻炒至五花肉的边儿微焦，加入海带翻炒一分钟。
步骤4海带炒1分钟左右是为了让海带变软，口感好，然后加入纯净水，刚末过海带即可，加入少许胡椒粉，一点点盐
（口淡的话也可不放盐，本身海带是有咸味的），加入焯水后的豆腐，盖上盖子中火炖15分钟
海芹菜凉菜的做法
用料：海芹菜若干
糖10克
醋3勺
香油1小勺
辣椒油1勺
白芝麻5克
做法：1.准备好所有食材，先将海芹菜洗净切断，加一勺生抽和一勺盐即可。
2.起锅，倒入适量的水，水开下入处理好的海芹菜，焯水两分钟左右，去腥，盛出过凉水，滤干水分。
3.加入白糖三勺醋三勺香油几滴即可辣椒油一小勺
4.最后洒上白芝麻，拌匀即可，开始享用。
干海菜怎样做
泡发后煮。
先把海菜干提前泡发。
海菜干提前一个晚上泡发，用热水泡发一般四个小时就可以了，泡好后把海菜干用清水洗净，在放入开水中煮，5分钟后捞出即可，这样它就会变得又脆又嫩。
美味的海菜可以与豆丝凉拌、可以与豆腐搭配煎炒，可以和肉搭配炖着吃。
凉拌海丝菜的正确吃法
海丝菜250克，青红辣椒各一个，蒜泥1大匙，黑醋1大匙，糖1大匙，生抽1/2小匙，盐1/4小匙，香油1大匙，熟芝麻1小匙
做法:
1.青红辣椒去蒂去籽，切成细丝，泡入淡盐水中10分钟。海丝菜洗净后待用。
2.锅中入水烧开后，放入海带丝，汆烫1分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干。
3.将海带丝，青红椒丝，蒜蓉放入碗中，加入所有调料拌匀即可。
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