大家好，冻带鱼段 怎么弄好吃.相信很多的网友都不是很明白，包括冷冻带鱼段怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于冻带鱼段 怎么弄好吃.和冷冻带鱼段怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
冷冻带鱼段怎么炸好吃
材料
主料：冷冻带鱼500克
调料：花生油60克，大葱15克，姜8克，胡椒粉1克，盐3克，酱油25克，料酒20克，味精2克，椒盐35克
做法
1.将冷冻带鱼解冻，用温水轻轻洗净表面污物，切去头和细尾部分；
2.剖腹取出内脏，洗净后放在案板上，改刀切成5厘米长的段，放在碗中；
3.碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒和酱油，抓匀，腌渍入味；
4.将锅加在火上，加入花生油烧至八成以上沸热时，投入鱼段，用手勺翻动拨开，一般炸半分钟至1分钟，一见鱼段呈黄色并浮出油面时，即可用漏勺捞起；
5.待锅内油温又升高至沸热时，再将鱼段回锅冲炸一下，待外皮炸至香脆时捞出，控净余油，装在盘内即成，食时蘸花椒盐
冻带鱼怎么做好吃
冻带鱼还是喜欢煎着吃。这里给大家分享一个煎带鱼不坏，还两面金黄，色味俱佳的好方法。
首先把带鱼解冻好以后，腌一下，放盐黑胡椒八角一个，葱姜去腥腌大概十五分钟，最重要的部分来了，取一个鸡蛋，只要蛋白，腌好的带鱼两面裹上蛋白，在油锅里煎，两分钟翻面待两面都煎的色泽金黄就好了，这样煎出来的带鱼不会碎，味道还很鲜美，跟吃鲜带鱼没有区别
按照我的方法，大家赶快动手试试吧！
冷冻带鱼段怎么做好吃
主料：带鱼500克
调料：酱油4克淀粉
(豌豆)5克大葱3克姜3克盐2克白砂糖3克花生油25克各适量
红烧带鱼段的做法：
1.带鱼刮洗净，去内脏、嘴、背刺，剁成10厘米长的段;
2.大葱洗净切段;姜洗净切片;
3.淀粉加水调成芡汁备用;
4.锅加油坐旺火烧热，下鱼块炸至金黄色出锅;
5.锅去油后码入鱼块，略加料酒和高汤500克，再加酱油、盐、葱段、姜片和大料少许;
6.盖锅烧开，移策火煮10分钟;
7.捞出鱼块并盛盘;
8.原锅加调好的淀粉搅匀，
冷冻带鱼段怎么做好吃啊
红烧带鱼呗，红烧的味道更浓，更入味，而且香甜可口，美味宜人。
1、带鱼段腌制10分钟左右；
2、取一干净的小碗，倒入适量料酒、一汤匙酱油；
3、倒入一汤匙白糖，搅匀；
4、根据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀备用；
5、把带鱼段蘸匀干淀粉，嫌麻烦的可以不蘸；
6、锅里加油，油热后码入带鱼段，小火煎制；
7、煎好一面，轻轻翻过带鱼段，煎制另一面至微黄即可；
8、把带鱼段拨到一边，放入葱段、姜片、八角炒香；
9、倒入调好的糖醋汁以没过带鱼为好，小火炖制10分钟即可。
配做好后的成品图：
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的冻带鱼段 怎么弄好吃.和冷冻带鱼段怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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