青椒炒鸡蛋的做法流程
食材:
- 鸡蛋 3个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
制作步骤:
1. 鸡蛋打入碗中打散备用。青椒、红椒去籽切成小块。大葱切成葱花备用。
2. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速划动,使鸡蛋成小块状。取出炒熟的鸡蛋备用。
3. 在同一个锅中,倒入适量的食用油,放入青椒、红椒块煸炒至变软。
4. 加入葱花煸炒出香味,然后加入适量的盐、生抽和料酒,翻炒均匀。
5. 将炒好的鸡蛋块加入锅中,继续翻炒均匀。
6. 最后,根据口味加入适量的水,盖上锅盖煮约5分钟,直到青椒和红椒熟透即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和这道菜爱好者。
注意事项:
1. 炒鸡蛋时,鸡蛋不要打散得太彻底,否则炒出来的口感可能会比较硬。
2. 炒青红椒时,不要炒得太久,以免影响口感。
3. 在加入鸡蛋之前,加入适量的盐、生抽和料酒可以帮助提高这道菜的味道。
4. 加入水后,盖上锅盖煮约5分钟,直到青椒和红椒熟透即可,时间不要过长,否则会影响这道菜的口感和营养。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/1WjTcpL18ERV.html