【铁板菜煎饼自制配方】
铁板菜煎饼是一道美味可口的中式小吃,既健康又美味。如果想自己在家制作铁板菜煎饼,可以试着下面是一份简单的自制配方。
所需材料:
- 面粉
- 食用油
- 盐
- 鸡蛋
- 生菜
- 辣椒酱
- 香菜
步骤:
1. 在碗中将面粉和盐混合,慢慢加入食用油,用筷子搅拌均匀。
2. 用手将面团搓揉成球状,再用力搓成长条。
3. 将长条切成小段,用手压扁成薄饼状。
4. 在平底锅中加入食用油,等油热后将薄饼放入锅中。
5. 煎至饼表面金黄色时,翻面继续煎熟。
6. 将鸡蛋打散,加入辣椒酱和香菜,倒在薄饼上。
7. 继续煎熟即可。
铁板菜煎饼口感酥脆,香气四溢,非常适合搭配米饭食用。如果想尝试更多口味,还可以加入豆腐、蘑菇等配料。
自制铁板菜煎饼的配方简单易学,只要有耐心和平底锅,就可以在家中制作出美味的小吃。赶快动手尝试一下吧!
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