大家好，地带鱼怎么弄好吃不腥的相信很多的网友都不是很明白，包括怎么处理小带鱼可以让它不腥也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于地带鱼怎么弄好吃不腥的和怎么处理小带鱼可以让它不腥的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 清炖带鱼怎么做好吃
2. 怎么炖带鱼劲道不碎
3. 怎么处理小带鱼可以让它不腥
4. 做刀鱼不腥的做法有哪些

清炖带鱼怎么做好吃

我们这面吃带鱼的话，买很新鲜的带鱼剪刀剪下来。盆子里面装着。倒一点料酒，八点生姜。到一点美味鲜酱油。上锅蒸十几分钟。啊，起来放味精。这样清蒸带鱼做好啦！我们宁波人经常都是这样吃的。这样吃不会上火。

怎么炖带鱼劲道不碎

1、带鱼腹中的黑膜一定要去掉，这层膜不但腥而且含有毒素。

2、带鱼很腥最好不选择清炖，要在锅中两面煎上色再炖，就会去掉一些腥味;煎带鱼的时候不要着急翻面，一定要等到一面煎好后(用铲子轻轻一碰带鱼就会离开锅底就表示煎好了)再翻面煎另一面，一面都弄碎了。

3、炖带鱼的时候放醋和白糖既可以去腥又可以提鲜。

以上三点就是在家浇带鱼最好的需要注意的事项了，经过这几点处理之后你烧出来带鱼味道鲜美，外形好看，最主要是没有腥味。

怎么处理小带鱼可以让它不腥

这个问题是很多人比较困惑的一个问题，用花椒，生姜，料酒，盐，提前把这个鱼腌一下，至少四个小时左右，放在冰箱里面冷藏一下。处理好的鱼拿出来做腥味就没有那么明显了。

做刀鱼不腥的做法有哪些

做红烧鱼或者糖醋鱼，这两种烹饪方式味道重，不会有鱼腥味。

鲤鱼两斤、盐少许、料酒1茶匙、家乐浓汤宝1粒、酱油2茶匙、料酒2茶匙、白糖3茶匙、香醋2茶匙、蒜末适量、香葱段适量、姜片适量、香菜2根、油适量、清水适量。

注：

1、这道菜可以选择的鱼的种类非常广，草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲈鱼甚至鲫鱼，都会非常好吃下饭，完全看个人的偏好。

2、在制作糖醋鱼时加入浓汤宝，会让汤汁更加浓稠好味。注意要在最初烧汤汁的时候就放进去，不要放晚了，这样做出来的糖醋鱼，酱汁浓郁诱人。

步骤——

1、全部食材；

2、将鱼收拾干净，洗净后，在鱼身斜切几个切口，不要切断；

3、在鱼身上加入盐、料酒抹匀，静置20分钟去腥备用；

4、锅中放油烧至五成热，将鱼下锅煎至两面金黄后，捞出备用；

5、锅中留少许油，保持油温，爆香香葱段、姜片、蒜末炒香后，放入鱼；

6、加入清水、酱油、料酒、白糖、香醋、家乐浓汤宝，大火煮开；

7、待浓汤宝融化后，会令汤汁变得层层拉丝，醇厚美味。继续大火，直至汤汁收干即可盛出，加香菜点缀；

8、装盘。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！