1.酸黄瓜：酸黄瓜是中国南方常见的腌制蔬菜，通常使用柠檬、葡萄柚、白醋等酸味材料腌制。腌制好的酸黄瓜口感清爽，酸甜可口。
2. 咸鸭蛋：咸鸭蛋是中国传统的美食之一，通常使用蛋黄和蛋白腌制。腌制好的咸鸭蛋口感咸香，蛋黄酥软，是早餐或下午茶的好选择。
3. 腊肉：腊肉是中国北方地区常见的腌制食品，通常使用猪肉、牛肉等肉类腌制。腌制好的腊肉口感香脆，烟熏味浓郁，是传统的下饭美食。
4. 酸菜：酸菜是东北地区常见的腌制蔬菜，使用白菜、萝卜等蔬菜腌制。酸菜口感酸爽，能够帮助缓解胃部不适，也是一道美味的下饭菜。 以上是几种常见的腌制美食，它们不仅具有独特的风味，还能够帮助人们提高身体素质，增强免疫力。无论是在家中自制，还是到餐厅品尝，这些腌制美食都是值得尝试的。
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