大家好，面包边怎么弄好吃的相信很多的网友都不是很明白，包括面包边角做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于面包边怎么弄好吃的和面包边角做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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面包收口手法
1将面团轻轻压扁，底部朝上，然后将馅料放在中间，有拇指与食指拉取周围面团包住馅料。
2以拇指与食指抓住面团的动作即捏。面团包入馅料后，必须用捏的方法把接口捏紧。
3以并拢的四指尖用半卷半挤的方式，将面团作成棒型或橄榄型，此手法为挤。
面包边为什么要切掉
吐司面包片在制作三明治的时候，比较讲究的做法会切掉面包片的四边，因为面包片中间部分非常柔软蓬松，而四边往往比较硬，吃起来软硬一起不太搭配。所以，切掉面包片四边，只采用中间的蓬松部分制作三明治口感轩软无比，更好吃。
面包边角做法
1.做三明治剩下的面包边，切成小块，装入碗中备用。
2.准备一个空碗，打入鸡蛋，将蛋液搅散。
3.将切成小块的面包边放入鸡蛋液中。
4.撒一小把黑芝麻，少许麻辣鲜，辣椒粉。
5.将面包丁搅拌均匀，让蛋液和调料均匀裹在其表面，不要放置时间过长。
6.锅中倒入适量的芝麻油，将裹满蛋液的面包丁，逐个放入，避免粘在一起，煎至表面变色，用筷子逐个翻面，煎至表面酥脆，就可以出锅了！
煎好的面包丁盛出装盘，稍微凉一会儿，就可以吃啦，一口一个，酥酥脆脆，麻辣焦香，很适合周末在家做着吃哦。
面包边是怎样形成的
面包的外边形成一层深颜色
（红褐色）的厚厚的壳是因为美拉德效应造成的。所谓美拉德效应就是糖类物质在高温下产生焦糊的反应。面包四周接受到的烤箱辐射的热量大，接近200度的高温使面包表面产生焦糊的反应，形成一层厚厚的壳，所以面包的边就是这样形成的
OK，关于面包边怎么弄好吃的和面包边角做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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