本篇文章给大家谈谈面包边怎么弄好吃的图片,以及面包边为什么要切掉对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
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手撕面包怎么做
今天跟大家分享一个不需要揉面机就能轻松做出的拉丝面包,喜欢的朋友可以试一试哦!
配料:
高筋面粉200克
鸡蛋一个50克左右
牛奶60克
白糖40克
盐1.8克
酵母2.8克
黄油15克
波兰种:
高筋面粉50克
温水50克
酵母1克
1.先做波兰种,把高筋面粉50克,加入1克酵母粉混合均匀,然后加入50克温水搅拌均匀,盖保鲜膜室温发酵,发酵到内部有气孔底部可拉丝即可
2.将高筋面粉200克,蛋液五十克左右,牛奶60克,白糖40克,酵母2.8克,波兰种依次加入揉到扩展阶段,加入盐、黄油揉至完全阶段,盖上保鲜膜温暖处发酵至两倍大
3.取出继续揉进行排气,然后平均分成三等分
(为了精确可用称进行承重,我这里预估的,所以面团稍稍有差别)揉至光滑盖保鲜膜松弛十五分钟
4.用擀面杖擀开,擀成椭圆形,对折三等份继续擀至椭圆形,此步骤多重复几次,然后把椭圆形面团从上至下卷起,放进吐司面包磨具摆好
5.烤箱上下35度底下放一盆热水,进行发酵,发酵至模具九分满时,烤箱上下调整至170度,烤四十分钟
(具体火力时间根据自己烤箱调节)最后五分钟可以在表面刷上一层融化的黄油,色泽更好看,味道更香
6.十分钟后表面上色即可盖一层锡纸
7.出炉震一下脱模至手温时密封保存,或放冰箱冷藏
无其他添加剂的手撕面包就完成了,宝宝超爱吃,快来自己动手试一试吧,如有任何疑问欢迎关注交流
面包的最佳搭配是什么才好吃
很高兴回答您的问题。我觉得个人口味不同,我喜欢煎鸡蛋,夹中间里,那个味道不错不错的。就像有人喜欢吃辣,有的人喜欢吃甜,有的人喜欢吃酸,每个人口味不同,每个人回答都不同,你都参考一下吧,哈哈
面包边为什么要切掉
吐司面包片在制作三明治的时候,比较讲究的做法会切掉面包片的四边,因为面包片中间部分非常柔软蓬松,而四边往往比较硬,吃起来软硬一起不太搭配。所以,切掉面包片四边,只采用中间的蓬松部分制作三明治口感轩软无比,更好吃。
面包边为什么那么便宜
因为是烤制整个蛋糕加工后剩下的,就想买布头比整块布便宜一样,利润已经赚到了,这个差不多就卖了。
OK,关于面包边怎么弄好吃的图片和面包边为什么要切掉的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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