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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于凉拌皮蛋料汁怎么弄好吃，松花蛋蘸料做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
皮蛋的酱汁怎么做好吃
【食材】松花蛋、内酯豆腐、葱姜、小米椒、香菜
【调味】食盐、白糖、生抽、香醋、芝麻油
1、皮蛋买回来，先清洗干净，小心翼翼的剥掉蛋壳，菜刀沾一些清水，切时不会粘连，切成均等的块，摆入盘中。
2、内酯豆腐一盒，先撕掉盖子，倒扣在案板上，在边角上切一个小口子排气，很容易就能取出塑料盒。
3、间隔一厘米左右，把豆腐切成四方块，装入盘中，倒在皮蛋的中间。
4、准备料汁用到的食材，大蒜、生姜切成碎末，线椒、小米椒切成小圈圈，香菜、小葱也切碎，再准备一把熟白芝麻。
5、把所以的食材装入小碗中，倒入烧冒烟的热油，搅拌均匀，热油更能激发出香味，等待油温降下来，加入1勺食盐、1勺白糖、1勺生抽、1勺香醋、1勺芝麻油，搅拌均匀。
6、把凉拌汁倒入松花蛋豆腐中间，撒上一些香菜，即可。
皮蛋怎么拌好吃又简单
主料：内酯豆腐1盒，松花蛋2个
辅料：小米辣1个，香菜1颗
调料：盐2g，糖2g，鸡精2g，醋1-2勺，原汁酱油2勺，辣椒油2勺
做法：
1.准备松花蛋两个，小米辣，内酯豆腐一盒，香菜1颗。
2.取一个长方形盘子，把内酯豆腐直接倒扣进去，用刀划成厚片。
3.松花蛋剥皮切成小块，随意放到豆腐上面。
4.准备调个料汁：小米辣切碎，放盐，糖，鸡精，原汁酱油2勺，米醋2勺，辣椒油2勺。
5.混合均匀，让盐和白糖融化。
6.浇在皮蛋豆腐上面，撒上香菜。
凉拌皮蛋的料汁要泼热油吗
凉拌皮蛋的料汁不能泼热油，放醋香油就可以
松花蛋蘸料做法
原料：松花蛋、大蒜、泰椒、海鲜酱油、陈醋、香葱。
做法步骤：
?第1步、小碗里加入蒜末、泰椒圈、香葱末。
?第2步、再加入2勺海鲜酱油、1勺陈醋，拌匀，放置几分钟。
?第3步、松花蛋3个，去壳，洗干净。
?第4步、用棉线把松花蛋一分四份，用棉线特别好使，比用刀切好使太多。用刀切容易粘刀，切面也不一定漂亮。
?第5步、切好的松花蛋码放在盘子里，摆成花型。
?第6步、把调好的味汁浇在松花蛋上就可以吃了。
文章分享结束，凉拌皮蛋料汁怎么弄好吃和松花蛋蘸料做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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