大家好，竹笋炒肉要怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括竹笋炒肉的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于竹笋炒肉要怎么弄好吃和竹笋炒肉的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 竹笋炒肉做法
2. 笋炒肉做法
3. 竹笋炒肉片的家常做法
4. 竹笋炒肉的做法

竹笋炒肉做法

原料：猪肉；竹笋100克；青椒20克；辣椒20克；葱20克；蒜头10克；

调料：盐少量；酱油；鸡粉；细砂糖；太白粉水；

1.把竹笋、青椒切成丝状，留备用。

2.葱和辣椒分别切段、切丝，蒜头也切成丝备用。

3.切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀所有材料，大概腌10分钟左右。

4.热锅，加入适量的油，将做法3的腌肉丝过油一遍，捞起来在碗中。

5.将做法4中锅中油倒掉留一部分，将做法2的材料炒至出香味，将入做法1和做法4的所有材料和调料快速炒均匀，结束时加入太白粉水即可。

笋炒肉做法

主料

鲜笋300g猪肉200g

辅料

蒜适量葱适量小米辣3个

线椒2个

调料

蚝油2匙酱油2匙

生粉1匙

方法步骤

1.准备的食材。

2.猪肉切片放入酱油、生粉、蚝油腌制一会，配菜备齐。

3.热油快炒猪肉至八成热，捞起来备用。

4.剩锅底油，倒入辣椒、蒜末爆香。

5.倒入鲜笋一起翻炒。

6.加入适量食盐、酱油调味。

7.倒入猪肉一起翻炒。

8.最后加蚝油调味。

9.加葱段、香菜炒均匀即可出锅。

竹笋炒肉片的家常做法

主料:

竹笋250克

猪肉150克

辅料:

小米椒3个大蒜2瓣姜1块盐2克油5毫升生抽5毫升豆瓣酱1勺花椒3克葱3根

笋子炒肉的做法:

步骤1材料全部切好待用

步骤2锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油

步骤3煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止

步骤4加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味

步骤5改大火放入洗净切好的竹笋，炒均匀多翻动锅铲

步骤6炒至竹笋熟透后加豆瓣酱生抽盐调味

步骤7翻炒均匀后加葱段即可

竹笋炒肉的做法

材料：

竹笋、猪肉、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油

步骤：

1.竹笋去皮去芯，洗净切片，猪肉切片备用；

2.葱姜蒜切末备用；

3.热锅冷油，油热后加入葱姜蒜爆香；

4.加入猪肉片快速煸炒至变色；

5.加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉调味翻炒均匀；

6.加入竹笋片翻炒1-2分钟，竹笋稍微变软即可出锅。

小贴士：

1.煮竹笋的水开后再放入煮，不要放盐，可以保持竹笋的清香；

2.猪肉可以提前用料酒、盐腌制一下，味道更美。

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