大家好，今天来为大家分享韭菜盒子边花怎么弄好吃的一些知识点，和炸油角用烫面还是发面的好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 有哪些美味的街边小吃
2. 炸油角用烫面还是发面的好吃

有哪些美味的街边小吃

上学、上班、逛街时，路边都会有各种小吃摊。我们有时候当早餐当午餐吃，有时候当零食吃，有时候会专门跑去当品尝美食一样胡吃海塞。放眼全国，虽然各地的美食都有当地特色，但街边摊无非就那几个。如今，互联网发达，各大新闻、网络都在曝光食品安全问题，且随着经济社会发展，路边摊的设备设施也有了很大改善。尽管如此，这些路边摊真的安全了吗？下面说说常见的几种路边摊。

1.羊肉串

常吃的肉类产品里牛羊肉的价格相对要比其他肉类要高一些，比如鸡肉、猪肉等等，比起那些来路不明的肉那就更高了。比如，流浪狗流浪猫有一天突然见不到了。再或者养殖场里样的动物皮毛被收购了，未经检疫的肉怎么处理。还有不法商贩为了把来路不明的肉“变身”成羊肉，会刷羊油，甚至会拿到羊尿里泡，呕。呕。

忍不住想吃羊肉串的话，可以到一些正规的烧烤店，或者知根知底的摊位。但也不要多吃，毕竟烧烤类食物对人体也不是很有益。

2.煎饼

有一种常见的煎饼，就是在路边推个小车，大妈熟练地在大黑锅上煎个薄饼，打个鸡蛋，刷一层酱，放根油条或脆皮，顺便问你一句放不放葱和香菜的那种煎饼。暂且不说刷的那个酱卫不卫生，就油条和脆皮都是作坊生产的超廉价油炸出的产物。这种用油比家常用的食用油至少便宜一半以上，低温时就会凝固变白。何况做好的油条和脆皮都不是新鲜的，即使是凌晨做好的，到下午时也接近一天了，就那么放置在推车里。

3.麻辣串

麻辣串的汤讲究老汤，就是不换料的反复反复反复煮。上面又飘了厚厚一层油，足足半寸。这些油大都是回收过来的，具体从哪儿来可以翻一下各类新闻，包括廉价火锅的汤也是一样的道理了。他们酱回收来的油经过几次的熬制，再加点香料，就用来给人们做路边摊或端进后厨房了。

4.果汁饮料

路边摊的果汁饮料，包括自助餐厅的果汁饮料都是勾兑的，有的用粉末勾兑，有的用浓缩液勾兑，所谓浓缩液就是不明成分的化学溶液。不要以为勾兑是指把类似于超市卖的那种袋装的果汁粉用开水冲泡了卖给你，勾兑可不是，如果是那样，商家利润会大幅降低，且口感也会大打折扣。

5.小笼包

街上到处可见又美味又便宜的小笼包。这个小笼包的香就是用的化学制剂。其面皮里的乳化剂就不说了，也算国家允许添加范围内的，但为了调制出不同的口味，会添加不同口味的香精，如香菇香精、猪肉粉末香精，牛肉香精，用的油也是品质极差的猪油。

出门在外，尽量少吃或不吃路边摊，虽然有些商贩确实生活条件差，做点小生意养家糊口也不容易，但毕竟吃小吃的是我们自己，即使他们无意或迫不得已，但总归伤害的是别人。所以，为了健康，还是管好自己的嘴，毕竟有句古话说“病从口入”。

炸油角用烫面还是发面的好吃

炸菜角用生面，具体做法如下：

主料：面粉260g，开水130g，韭菜110g，鸡蛋4个，熟油50ml

辅料：盐一勺，味精半勺，五香粉一勺，花椒粉2g，炸油适量，炸豆皮适量

步骤：

1.面粉倒入开水，拌成雪花状后，待稍凉再用手揉成光滑的面团；

2.盖上笼布，松驰半小时以上；

3.韭菜洗净，切碎，放入容器中；

4.炸豆皮切碎倒入装有韭菜的容器中；

5.鸡蛋煎成饼后切碎，倒入容器中；

6.油烧热后稍晾凉；

7.加入方子中的调料，再倒入熟油拌均匀；

8.面团搓成长条状；

9.切成均匀的面剂子；

10.用擀成圆形的面皮儿；

11.取一面皮儿；

12.把馅包在面皮儿中；

13.包成饺子状，再捏边花；

14.待所有皮与馅包完；

15.油烧至七成热后，把包好的饺子放在油中，中火炸至皮金黄，再用大火炸几分逼出油；

16.捞出沥油；装盘即可。

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