【发糕怎么做好吃又简单视频】
【Step 1】准备食材
- 面粉 150克
- 泡打粉 2克
- 白糖 30克
- 鸡蛋 2个
- 温水 120毫升
- 食用油 适量
【Step 2】混合食材
将面粉、泡打粉和白糖混合在一起,加入鸡蛋,搅拌均匀。逐渐加入温水,一边加一边搅拌,直到面糊变得光滑无颗粒。
【Step 3】蒸发糕
将面糊倒入蒸锅中,用中火蒸15-20分钟,直到发糕熟透。
【Step 4】调味
在蒸熟的发糕上撒上一层白糖,轻轻震动一下,使白糖均匀地附着在发糕上。
【Step 5】口感
取出蒸好的发糕,凉透后切成小块即可食用。口感松软,香甜适中,非常适合早餐或下午茶。
适合人群:
- 适宜年龄范围为1-3岁至65岁以上。
- 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童、素食者等人群适合食用。
禁忌:
- 患有消化系统疾病、腹泻、胃寒等人群不适合食用。
- 对鸡蛋过敏的人群不适合食用。
注意事项:
- 在搅拌面糊时,一定要一边加温水一边搅拌,以免面糊起筋。
- 蒸好的发糕要在温度适宜的情况下食用,以免过度加热导致口感变差。
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