1.将小黄鱼去鳞、去骨,清洗干净。用盐和葱姜蒜腌制 15 分钟左右。
2. 将腌制好的小黄鱼表面撒上面粉,打入鸡蛋搅拌均匀。
3. 将搅拌好的小黄鱼放入面粉中,用手轻轻搓揉,使小黄鱼表面均匀涂上鸡蛋面糊。
4. 将涂好面糊的小黄鱼放入热油锅中,煎至两面金黄酥脆。
5. 取出煎好的小黄鱼,撒上椒盐即可食用。 二、适合人群 这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童和素食者。小黄鱼富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体有益。
三、禁忌
1.小黄鱼属于海鲜,易过敏的人应慎重食用。
2. 煎小黄鱼时不宜过多油,以免对身体造成负担。
四、总结 香酥小黄鱼是一道美味的聊城小众美食。将小黄鱼涂上鸡蛋面糊,放入热油锅中煎至两面金黄酥脆,撒上椒盐即可。这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质,适合所有人群食用。但煎小黄鱼时不宜过多油,以免对身体造成负担。
声明:本文内容来自互联网不代表本站观点,转载请注明出处:https://www.66688821.com/3OZ3I5e4Z3qG.html