糯米油糍粑是一种传统的中式甜点,制作起来简单而美味。以下是一份简单的糯米油糍粑做法,供您参考。
材料:
- 糯米
- 油糍粑粉
- 热水
- 黄油
- 糖
- 鸡蛋
- 芝麻
步骤:
1. 将糯米浸泡在水中30分钟,然后沥干水分备用。
2. 在锅中融化黄油,加入糖,炒至糖融化,变成棕红色。
3. 倒入糯米,翻炒均匀,直到糯米熟透。
4. 倒入鸡蛋,继续翻炒均匀,使鸡蛋和糯米充分混合。
5. 加入芝麻,翻炒均匀。
6. 将油糍粑粉倒入平底锅中,加入适量的热水,搅拌均匀。
7. 用中小火煮至面团熟透,但不会过度膨胀。
8. 将面团分成大小相等的小块,用手压扁成圆形。
9. 在表面撒上一层芝麻,用锅铲把面团粘在芝麻上,形成一个小球状。
10. 把小球放入烤箱中,用200度烤10分钟左右,直到表面变成金黄色。
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1. 取出烤好的糯米油糍粑,凉透后即可食用。
制作糯米油糍粑只需要几个简单的步骤,就能制作出美味可口的甜点。您可以根据个人口味加入不同的调料,例如巧克力酱、草莓酱等,让糯米油糍粑更加丰富多彩。快来尝试吧!
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