大家好,如果您还对玉米牛肉小孩吃怎么弄好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享玉米牛肉小孩吃怎么弄好吃的知识,包括2岁宝宝牛肉肠的做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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1-3岁幼儿牛肉的做法
用料:里脊肉250克,洋葱100克,葱末适量,姜末适量,生抽一小勺,料酒一小勺,蚝油一大勺,油2大勺,淀粉一小勺。
做法:
1、洋葱随手切成块。
2、牛肉洗净用厨房用纸蘸去水份,之后切成片。
2、在牛肉丁中倒入小勺料酒,一小勺生抽和一小勺淀粉拌匀,腌制30分钟,三十分钟后倒入一点点油再用手抓匀。
3、开始烹饪,锅热后倒入2勺油,先放入姜末爆香后放入葱末都爆出香味后放入腌好的牛肉片,牛肉片外表变色后放入洋葱翻炒。
4、最后在锅中加入一大勺蚝油调味即可。
牛肉和什么煮粥给宝宝吃比较好
一般情况下,牛肉可以与新鲜的蔬菜类食物一起进行煮粥。也可以和全谷类或者其他类的食物煮粥,可以为小孩补充营养物质,促进其健康成长。
1、蔬菜类:牛肉可以搭配香菇、南瓜、山药、胡萝卜、西红柿、芹菜等新鲜蔬菜煮粥,因为蔬菜中含有较多的膳食纤维
2岁宝宝牛肉肠的做法
1、材料:牛肉1500克、猪小肠500克、五香粉15克、马铃薯淀粉400克、高粱酒40克、生抽40克、蒜泥。
2、猪小肠用盐洗净备用。
3、牛肉切碎成肉末,或者打成肉泥。搬入五香粉、生抽、马铃薯淀粉、高粱酒后充分拌匀。
4、用漏斗把拌好的肉末灌入小肠内,一定长度即可用棉线打结,无需太长。
5、把罐好的肉肠放入废水中,煮12分钟。这个时间很重要,超过12分钟小肠容易爆裂开。
6、煮开12分钟后,捞起晾干。
7、晾凉切片即可享用。剩余的肉肠可以悬挂在有阳光的通风处,一周内不会坏掉。也可以放入冰箱,随时拿出享用。从冰箱取出最好热炒一番再吃,放入葱花或大蒜翻炒,味道更佳,香味更浓。
一岁的宝宝该怎么吃牛肉有什么好吃的辅食做法
宝宝在可以添加肉类辅食之后,肯定少不了牛肉这道营养食材。牛肉是肉类中蛋白质含量高,而脂肪含量低的“肉中之王”,而且牛肉中还富含血红素铁和锌,且吸收率高,是适合给宝宝补铁补锌的好食材。
但是牛肉的纤维较粗,和猪肉相比更难消化,所以一般在宝宝有一定咀嚼能力和消化能力之后添加比较合适,同时在制作辅食时一定要处理得细腻、软烂一点。
虽然一岁的宝宝大部分已经出牙了,而且通过之前几个月的吃辅食的锻炼具备了一定的咀嚼能力和消化能力,但给宝宝做牛肉辅食时候也要尽量把牛肉做得软烂些,
(个人觉得这是对做牛肉辅食最基本的要求。)这样宝宝的接受度也会高些。
废话不多说啦,直接上食谱!
(以下食谱均适合1岁以上宝宝)
食材准备:番茄牛肉大米
制作方式:
1起锅烧水,锅内一次性加足水,水开后加入大米开始熬粥。
2牛肉洗净、切小块,用清水浸泡十几分钟泡出血水。然后冷水入锅,加姜片焯水、去腥。
3焯水后的牛肉捞出洗净,沥干水分后放入辅食机里搅碎。
4西红柿划十字刀,用开水浸泡几分钟后取出去皮,然后切成碎丁,放一旁备用。
5待粥煮至快软烂时候,加入牛肉拌匀,然后盖上盖子小火焖煮。
6最后煮至粥粘稠了,放入番茄碎丁在煮5、6分钟后关火出锅。
把牛肉用辅食机搅打成肉茸,然后再加入粥里熬煮,这样子到最后牛肉都会被煮化在粥里,宝宝在不知不觉中就把牛肉给吃了,完全可以避免因牛肉煮的不够烂而拒绝吃的情况。同时搭配上了富含维生素C的番茄,更能促进宝宝对铁的吸收哦。
2自制牛肉肠食材准备:牛肉鸡蛋面粉胡萝卜淀粉
制作方式:
1牛肉洗净,沿纹路切成小块,然后放入清水中浸泡出血水,中途要更换清水哦。
(可加入柠檬片一起浸泡去腥)最后捞出沥干水分备用。
2胡萝卜洗净去皮切成小块。
3依次将牛肉、胡萝卜、鸡蛋、面粉、淀粉放入辅食机里打成肉泥。
(如果宝宝对鸡蛋过敏,可用少量清水代替)最后的肉泥状态是有点小粘稠。
4将搅打好的牛肉泥装入裱花袋里,底部剪个小口。
5准备一张锡箔纸,然后挤上牛肉泥。锡箔纸两段留点空隙,不要挤太满。然后将锡箔纸卷起拧成糖果状。
6牛肉泥全部挤完拧好后,冷水上锅蒸,水开后再蒸40分钟左右。
7蒸好后取出放凉,然后去除锡箔纸,将牛肉肠拿出切成片就好了。
3自制牛肉丸食材准备:牛肉洋葱淀粉鸡蛋
制作方式:
1牛肉切片,放清水里浸泡出血水。
2洋葱切小块。洋葱主要是用来去腥的,不需要多,吃多了宝宝也容易胀气。
3将牛肉、洋葱、淀粉、鸡蛋放入料理机里打成泥。
4起锅烧水,水开后转小火。双手沾少许水,舀一勺肉泥到手掌心搓圆,搓圆后放入沸水中。
5丸子全部入锅后,大火在煮开,煮至肉丸浮起后在转小火煮几分钟,最后捞出。
6肉丸没有立即吃的话捞出后要放入冷水中激一下塑型,最后在沥干放保鲜盒里放冰箱冷冻。
其实肉肠和丸子的做法有点相似,做起来也不算困难,妈妈们都可以去尝试下。做好的肉肠和丸子一次吃不完没关系,可以放冰箱里保存三五天时间。然后在煮面条、煮粥时候添加点进去,宝宝会很喜欢的。需要注意的是牛肉丸子吃起来有点嚼劲,宝宝在吃的过程中要引导充分咀嚼后再吞咽。
下图就是我用牛肉肠给宝宝做了碗面吃:
以上三道辅食其实都是把牛肉打烂了在给宝宝添加的,所以基本上不会出现牛肉不软烂宝宝不吃的情况,宝宝都是在无意中把牛肉吃进去肚子里去的。
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