鱼包的做法教程粤菜 编辑:星座屋 • 时间:2023-08-05 09:19:13 • 阅读:- 鱼包的做法教程粤菜 1. 准备材料 需要准备以下材料:鱼包、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、油。 2. 处理鱼包 将鱼包清洗干净,用刀在鱼包背部切一道十字花刀,把鱼包放入锅中焯水,捞出备用。 3. 炒锅烧热,倒入适量油,放入葱姜蒜煸炒出香味 4. 加入料酒,煮至酒味挥发,再加入少许盐、糖、生抽、老抽、鸡精,翻炒均匀 5. 将焯水后的鱼包放入锅中,翻炒均匀,让每一块鱼肉都被酱汁浸透 6. 加入适量的水,放入蒸锅中,蒸15分钟左右,直到鱼肉熟透 7. 取出鱼包,倒掉汁水,撒上葱花即可