(1)南通美食攻略手帐 南通是一座位于江苏省中部的城市，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，这里有许多美食供游客品尝。以下是一份南通美食攻略手帐，介绍了一些南通的特色美食。
(2)南通美食攻略手帐
1.姜葱蟹 姜葱蟹是南通著名的传统菜肴之一，以蟹为主料，配以姜、葱、辣椒等调料烹制而成。这道菜味道鲜美，香辣可口，深受游客的喜爱。 制作流程： - 将大闸蟹清洗干净，去掉大闸蟹的内脏和膏脂。 - 将姜切成末，葱切成段，辣椒切碎备用。 - 炒锅烧热，放入油，加入姜末、葱段、辣椒末煸炒。 - 加入大闸蟹，继续翻炒，直到蟹肉变色。 - 加入适量的盐和料酒，继续翻炒。 - 装盘，撒上香菜即可。 适合人群：适合所有人群，特别是喜欢美食的游客。 禁忌：大闸蟹是寒气较重的食物，如果身体容易寒气重，建议少吃或不吃姜葱蟹。
2. 南通小笼包 南通小笼包是南通的特色小吃之一，以鲜肉馅、鲜虾馅、猪肉大葱馅等为主料，皮薄馅嫩，汤汁丰富。 制作流程： - 将鲜肉馅和鲜虾馅混合搅拌均匀。 - 将面粉和清水混合，揉成面团。 - 将面团揉成长条，切成小块。 - 将小块揉成球状，擀成薄片。 - 在薄片上放上鲜肉馅和鲜虾馅，包成小笼包。 - 蒸笼烧开水，放入小笼包，蒸10-15分钟即可。 适合人群：适合所有人群，特别是喜欢美食的游客。 禁忌：小笼包是寒气较重的食物，如果身体容易寒气重，建议少吃或不吃南通小笼包。
3. 南通油爆虾 南通油爆虾是一道以虾为主料的传统菜肴，以油爆辣椒和虾为主要调料，口感香辣可口。 制作流程： - 将大虾清洗干净，去掉虾线。 - 将辣椒和葱姜蒜切碎备用。 - 炒锅烧热，放入油，加入葱姜蒜和辣椒煸炒。 - 加入大虾，继续翻炒，直到虾肉变色。 - 加入适量的盐和料酒，继续翻炒。 - 装盘，撒上香菜即可。 适合人群：适合所有人群，特别是喜欢美食的游客。 禁忌：虾是寒气较重的食物，如果身体容易寒气重，建议少吃或不吃南通油爆虾。
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