1.虾爆馒头 这是南通最著名的菜肴之一。将鲜虾去壳炒熟，夹在烤馒头中间，口感鲜美。
2. 南通米粉汤 这是一道清爽可口的汤菜。米粉细如发丝，配以各种肉类、海鲜和蔬菜，味道鲜美。
3. 红烧肉 这是南通传统名菜之一。将五花肉切成块状，经过煸炒后加入酱油、糖、料酒等调料，烧制至汁浓味醇，肉质酥烂。
4. 姜母鸭 这是一道口感独特的菜肴。将鸭肉煮熟后加入姜母、花椒等调料，口感鲜美，香辣可口。 以上是南通的几种特色菜肴，希望您能够品尝出其中的奥妙。南通是一座美食之都，欢迎您前来品尝。
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