这篇文章给大家聊聊关于白菜捞粉怎么弄好吃，以及酸粉子怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 酸粉子怎么做好吃
2. 莆田粉干做法
3. 红薯做成红薯粉是怎么做的呢
4. 一般怎么煮粉干

酸粉子怎么做好吃

酸粉子在不同的地区叫法不同，但大致是用澄粉和水制成的，入口即化的一种面食。以下是我分享的一份酸粉子美食制作方法：

材料：

-澄粉250克

-温水适量

-醋或柠檬汁

-白糖适量

-辣椒油或葱花、辣椒末

步骤：

1.炒锅加热，把澄粉均匀地撒在锅上，小火慢慢加热炒至微黄。

2.热水慢慢倒入炒锅中，一边倒水一边搅拌，使其成均匀的团状。

3.搅拌至无颗粒，将面团放在案板上，用水轧成薄片。

4.将薄片切成小条，再切成小片，用手轻轻捏压或用叉子扎出“玫瑰花”形状。

5.将醋或柠檬汁和白糖混合均匀，作为酸粉子酱汁的调料备用。

6.锅中加水，水开后放入酸粉子小片，待水再次开后，继续煮3分钟左右。捞出后，放在碗里，加上调料，并撒上葱花、辣椒末或辣椒油即可。

注意事项：

-水量不能太多，否则面团会过于粘稠而不易操作。

-切好的小片不建议紧贴在一起，否则煮熟后容易凝固在一起。

希望你能尝试做出美味可口的酸粉子哦！

莆田粉干做法

步骤

1.粉干用热水泡软后沥干水分备用

2.猪肉切片，鱿鱼切丝，花蛤洗净

3.油锅热油，先放入肥肉煸炒出香味

4.依次投入瘦肉，鱿鱼丝，花蛤，翻炒片刻，调入虾油激出香味

5.再放入香菇和榨菜，翻炒

6.最后投入白菜，炒至出水，焖一会

7.加入开水，煮一会，调入盐和味精

8.放入粉干，烧开，最后放入虾米

红薯做成红薯粉是怎么做的呢

大家好，我是金毛，红薯粉是用红薯制作的一道家常菜，深受大众的喜爱，比如酸辣粉、蚂蚁上树等等，但是现在市面上有许多不合格的黑心红薯粉条，里面仅掺入10％左右的红薯粉，同时为了让红薯粉看起来晶莹剔透，还在加工时掺入了工业石蜡、明矾等，而这些掺杂物含有致癌物，人吃了容易致癌。因此为了饱自己的口腹之欲，学会自己制作红薯粉条很有必要。

制作方法

准备材料：新鲜的红薯

①备好新鲜红薯，去皮洗净，切成小块，用豆浆机打磨成浆，如果第一次打磨的比较粗，可以再打磨第二次。

②将红薯浆加少许清水，用滤布过滤后放入容器装好，在冰箱冷藏静置1天，不能去晃动（静置是为了让红薯粉沉淀下来）。

③1天后红薯粉差不多已经沉淀，把盖在沉淀物上面的清水去掉，加少许水与红薯粉搅拌至糊状（搅拌过程中建议加点淀粉，让红薯粉的口感更好）。

④把搅拌好的红薯粉倒入铝制托盘中，铺上薄薄的一层即可，再放入锅中用蒸到红薯粉变透明，取出切条就完成了。

结语

制作下来是不是感觉很神奇，这种纯手工制作的红薯粉条筋道爽口，食法多样，早上起来弄一碗肉末红薯粉条，整一天都是美滋滋的~~~

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一般怎么煮粉干

1、首先，捞粉干：将粉干和清水同时入锅，盖上锅盖，放在电磁炉上，待水沸腾，然后用筷子将粉干弄松，将水倒掉备用；

2、将糟菜退冰，切成小条状。还有葱和香肠都要切；

3、丝瓜洗净，削皮，切块，放碗里备用；

4、鱿鱼放水里退冰，洗净，切成条状，放碗里备用；

5、将油锅烧热，先倒入糟菜，香肠，葱，丝瓜，鱿鱼翻炒片刻，加入盐巴，继续翻炒，然后加入开水再倒入刚才捞好的粉干，煮一会儿，起锅时加点味精即可出锅。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的白菜捞粉怎么弄好吃和酸粉子怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！