美食馓子做法
1.食材
我们需要准备以下食材：
- 糯米：500克
- 猪肉：200克
- 虾仁：100克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 醋：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量
2. 步骤
步骤如下：
1.将糯米洗净，用清水浸泡30分钟。
2. 将猪肉、虾仁、葱姜蒜切成末，加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽、醋、胡椒粉拌匀。
3. 将糯米沥干水，放入热锅中，炒至糯米开花，捞出备用。
4. 将炒好的糯米放入碗中，倒入清水，上笼蒸2小时。
5. 取出碗，将蒸好的糯米倒扣在盘子上，去掉碗底，淋上料酒，撒上葱花。 6. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，将炒好的猪肉末、虾仁末放入锅中，煸炒至熟。 7. 将炒好的猪肉末、虾仁末和蒸好的糯米混合在一起，搅拌均匀。 8. 将混合好的馓子放入热锅中，煎至两面金黄。 9. 取出馓子，装入碗中，即可食用。
3. 适合人群
适合人群：
- 儿童、老年人、孕妇和慢性病患者等需要增强免疫力的人群。
- 素食者和对糯米不过敏的人群。
4. 禁忌
禁忌如下：
- 感冒、发热、腹泻、肝病等疾病患者不宜食用馓子。
- 孕妇应避免食用馓子，因为糯米有安胎作用。
- 食用馓子后应避免食用辛辣、刺激性食物。
总结
馓子是一种传统的中式美食，口感香糯、鲜美，适合各种人群食用。但需要注意的是，孕妇、感冒患者、肝病患者等不应食用馓子。同时，食用馓子后应避免食用辛辣、刺激性食物。声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/4NLDK6DXCyJj.html