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今天给各位分享自己家晒的小鱼干怎么弄好吃的知识，其中也会对风干的小鱼怎么吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
晒小鱼干最简单的方法
第一步：陆仔鱼先洗干净，把内脏鱼鳃都清理干净！然后滤干水放盆里
第二步：放盐腌制2小时！
第三步：洗掉盐巴，太阳下晒3-4小时，连续2天直到干为止
第四步：鱼干晒好了，不必太干，有点韧的好。
第五步：用烤炉烤出来的鱼干，健康又美味，下酒刚刚好。喜欢脆一点的朋友，可以用来煎，跟骨头都可以一起吃了。
干的小鱼干怎么做好吃
食材用料：
鱼干、白糖、味精、秘制辣椒油、麻辣油、香菜、芝麻、圆葱、蒜末、红辣椒丝。
烹饪方法：
一、准备好所需食材。
二、将小鱼干清洗干净去除多余水分。
三、七成油温入锅炸至。
四、炸至金黄酥脆控油备用。
五、食材一勺味精、白糖。
六、一勺秘制辣椒油。
七、适量的麻辣油。
八、熟芝麻、圆葱、红椒、香菜、蒜末等食材一起搅拌均匀即可。
风干的小鱼怎么吃
做法：
1.锅内烧水放姜片花椒八角以及干红椒。
2.放入鱼块洋葱块。
3.放盐。
4.盖盖水滚后文火炖煮30分钟。
5.当鱼块熟透时淋少许醋和料酒即可
晒成干的小白鱼怎么做吃好
晒干的小鱼干好吃的做法和所需用材如下：
所需材料如下：
"小鱼干1杯","核桃1/2杯","橄榄油1匙","米酒1匙","高汤2匙","酱油1匙","姜汁1/2匙","蒜泥1小匙","辣椒粉1小匙","糖浆1匙","白芝麻粒少许",
做法步骤有两步，如下：
1:首先，先将小鱼干放在平底锅干炒一下，将小鱼干里的水份炒干，有闻到小鱼干香气时，这时再将小鱼干呈起来。再来拿一个碗，将除了橄榄油及糖浆之外，所有的调味料～酒、高汤、酱油、姜汁、蒜泥及辣椒粉先放入、搅拌一下，先将调味料的部份做起来，这样料理的时间也会比较快。
2:这时，先将平底锅内到入橄榄油将锅热一下，再将刚调好的调味料掉入锅内，之后再放入小鱼干及核桃炒一下，炒到快要起锅时再将糖浆倒入后、再拌一下，待小鱼干香味出来即可以起锅、装入保鲜盒内
关于自己家晒的小鱼干怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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