今天给各位分享腊猪脚不炖怎么弄好吃的知识，其中也会对腊猪蹄洗了不做怎么存放进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
阿米腊猪蹄怎么炖好吃
1、将腊猪蹄斩块之后，用温水浸泡半小时，再冲洗干净，沥干水分备用，经过腌制风干的腊猪蹄比较硬，先用温开水泡一泡，使外皮变软一些，比较好处理。
2、白萝卜去皮切块，花菜掰成小块，冲洗2遍后用淡盐水浸泡15分钟，再冲洗沥干。
3、锅中加少许油，下入干红椒、八角、草果、花椒、姜片、蒜片，小火炒出香味，再下入沥干水的腊猪蹄，煎炒，边炒边淋入2勺黄酒。
4、加入开水，水量没过食材，煮开后转小火炖2小时；待猪蹄炖软后
（可用筷子戳一戳），加入萝卜。
5、加入1勺老抽，转中火炖煮
（腊货一般咸度都比较高，所以慎重放盐，最好是尝尝咸淡）。
6、待萝卜变软后，即可加入花菜，并转大火开始收汁。花菜很易熟，汁儿收得差不多花菜也就熟了，撒上葱花即可出锅。
腊猪蹄洗了不做怎么存放
猪蹄保存方法：
1.
可用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏室内，可保存两天不变质。
2.
如果需要长期保存猪蹄筋，则需要把猪蹄筋刮洗干净，放汤锅内煮至入味，捞出晾晒，用保鲜袋装起来，入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出化冻即可作为原材料使用。
腊猪脚杆怎么炖好吃
原料猪蹄、芸豆、花生米、油、姜、花椒、大蒜做法1.把腊猪蹄用火烤一下，然后将其洗净，去掉老皮。2.用砍刀将猪蹄砍成块状，洗净备用;姜去皮洗净，切片。3.准备一个炖锅，加入少量的油、姜片、腊猪蹄、花生米、芸豆、水，大火煮开，小火炖煮4小时。4.加入洗净的大蒜、花椒，继续煮1小时即可装碗里食用。小贴士1.腊猪蹄用火烤一下，可以让其更易煮熟、更软糯。2.炖腊猪蹄的时间一定要够长，炖时间短了不入味、不软烂、不好吃。
炖腊猪脚的做法王刚
用料：百合200克，腊猪蹄2只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。
做法
1、百合去皮，掰开成片，洗净。
2、腊猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水。
3、锅置火上，放入清水，将百合、腊猪蹄投入烧沸，放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，下味精，出锅装碗即成。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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