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大家好，关于红菇怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红菇怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
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红菇怎么做好吃
红菇在我们当地叫红椎菌或红菌，与其他地方产的红菇有所区别：一来气候环境不同;二来土地所含微量元素不同。根据有关部门的检测，浦北县的土壤里富含晒元素，众所周知，晒元素能使人长寿，2017年浦北县被评为世界长寿之乡，是中国荣获这一殊荣县份并不多。浦北县人长寿与地理环境、人文环境、生活环境等有关之外，可能与浦北县人多食用天然无污染野生食品也有很大关系。
食用红椎菌
(红菇)有两种食用方法:一是食用生品;二是食用干品。生品保存时间不长，超过一天后及易腐烂，放在冰箱易变黑，如果放置时间长，口感不佳，所以一般都少能食用到生品，但是在每年农历4、5、7、8月能有机会食用生品，时段不会很久，一般一次最多一个星期。生品最主要是用来煲汤了，做法也简单。用量上：一般本人喜欢用土鸡或西洋鸭一个，红椎菌生品1到2斤煲汤。做法:先煲土鸡或西洋鸭，在煲好前10到15分钟再放入红椎菌，再加入适量白酒和姜片即可，做出的汤鲜美爽口、老少皆宜。干品煲汤也同样，只是煲汤后红椎菌吃来有气柴柴的感觉，红菌就不怎么好吃了。红椎菌猪脚煲也是我的最爱，做法同上面一样，先煲猪脚到快熟时再加入红椎菌，再加入酒和姜。
红椎菌猪脚煲每次都是只剩猪脚，红椎菌从没剩过。
还有很多吃法，配上海鲜、家禽、水产等蒸、煮、焗、炖各种各样吃法。但是还是食物将熟时才放入红椎菌是最好的。你还有什么好方法不妨留言交流。
红姑怎么做好吃
红菇豆腐汤
准备材料：红菇、豆腐、虾仁、干贝、油、盐
做法：
1、将虾仁和干贝洗干净，用开水浸泡至软；
2、在锅里加油先煸炒红菇，把之前浸泡虾仁的水加进去；
3、添加适量清水在锅中，烧开加入豆腐和盐再煮上3分钟即可。
红菌子怎么做好吃
红菌子做法很多，我最喜欢五花肉炖红菌，超好吃。
用料：干红菇150克
(或者鲜品)，五花肉100克，盐适量，胡椒粉适量；
做法：
1、先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出滤干；
2、五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；
3、将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。
红香菇怎么做才好吃
原料:500g排骨，500g山药，50g红菇，适量的姜，盐和料酒
做法：
1、先将排骨焯下水，去除肉里的血沫；
2、往煲汤锅里
(这里用的是砂锅)放2.5L的水烧开，放入刚才焯过水的排骨，加入姜块，料酒；
3、将干红菇用剪刀剪去菇脚上带土的那小部分，然后用冷水稍微冲洗后，浸泡着；
4、汤烧开后，转入小火炖30分钟后，加入山药大火煮开后，再炖10分钟；
5、加入红菇，并把泡红菇的水滤掉底下的土等杂质后，一起倒入大火再炖8-10分钟；
6、最后加入适量的盐调味即可。
关于红菇怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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