小榄美食节小吃详细菜谱
1.烤乳鸽
2. 油炸臭豆腐
3. 珍珠奶茶
4. 糯米鸡 制作流程:
1.烤乳鸽 材料: - 乳鸽一只 - 姜蒜适量 - 料酒、盐、糖、酱油、胡椒粉适量 - 炭火 步骤: - 将乳鸽清洗干净,擦干水分。 - 将乳鸽放入料酒、盐、糖、酱油、胡椒粉腌制20分钟。 - 将姜蒜切碎,放入腌制好的乳鸽内,拌匀。 - 将炭火点燃,放入乳鸽,烤15分钟。 - 翻转乳鸽,再烤15分钟,直到乳鸽熟透。
2. 油炸臭豆腐 材料: - 臭豆腐一颗 - 鸡蛋2个 - 面粉适量 - 油适量 步骤: - 将臭豆腐切成小块,放入鸡蛋液中浸泡。 - 将面粉加入适量的水,调成糊状,将浸泡好的臭豆腐块放入面糊中,拌匀。 - 将炸好的臭豆腐块放入油中,炸至金黄色。
3. 珍珠奶茶 材料: - 珍珠奶茶粉2包 - 热水适量 - 牛奶2杯 - 糖适量 步骤: - 将珍珠奶茶粉放入杯中,加入适量的热水,搅拌均匀。 - 将牛奶倒入锅中,加入适量的糖,搅拌均匀。 - 将调好的奶茶倒入杯中,搅拌均匀即可。
4. 糯米鸡 材料: - 糯米鸡一只 - 红枣、桂圆、枸杞适量 - 鸡蛋2个 - 盐、胡椒粉适量 - 油适量 步骤: - 将糯米鸡清洗干净,擦干水分。 - 将红枣、桂圆、枸杞放入糯米鸡内,拌匀。 - 将鸡蛋打散,加入适量的盐、胡椒粉,放入糯米鸡内,拌匀。 - 将炸好的糯米鸡放入油中,炸至金黄色。 适合人群:
1.喜欢美食的人。
2. 适合人群,禁忌人群请咨询专业人士。 禁忌: - 烤乳鸽不要烤太久,以免烤糊。 - 臭豆腐不要吃太多,以免引起消化不良。 - 珍珠奶茶不要加糖过多,以免导致肥胖。 - 糯米鸡不要吃太多,以免引起消化不良。
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