各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享淳安米粉汤怎么弄好吃呢，以及千岛湖米粿粉芡怎么烧的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 淳安有哪些小吃
2. 请推荐千岛湖便宜和好吃的饭店
3. 千岛湖有什么好吃的
4. 千岛湖米粿粉芡怎么烧

淳安有哪些小吃

1、千岛湖鱼头

最能代表千岛湖的菜非千岛湖鱼头莫属了。千岛湖的鱼头烹调方法多样，可炖、煮可主，甚至还有一鱼两吃，特别是鱼头熬出来的汤，爽滑可口，油润滑嫩，配料丰富，清香四溢，是到了千岛湖的必点菜肴之一。

2、千岛湖小河虾

有鱼就有虾，千岛湖的河虾和别的地方没什么不同，但胜在新鲜，虾肉爽滑，清甜，烹饪方法主要以清煮和小炒为主，量足料多，色香味俱全。

3、千岛玉鳖

刚听到这个名字的时候，我还真以为是鳖肉呢，那可真就大补了。其实不然，这里所说的玉鳖其实是千岛湖野生蕨菜。在千岛湖，一般来说一定要尝尝千岛龙爪

（蕨菜干煲）或千岛银针

（小炒蕨菜干）。

4、农家土鸡煲

千岛湖不仅有湖鲜，还有各色农家乐，主打农家菜，农家土鸡煲就是其中的代表菜之一。土鸡取千岛湖当地农家自家所养，土鸡煲以炖为主，尽量保有鸡的原味，再佐之以葱，汤很黄，肉嫩、味鲜。

5、千岛湖农家豆腐煲

千岛湖有鱼就一定不缺豆腐，很多店家都会将豆腐和鱼一起炖，也就是有名的鱼头炖豆腐，还有专门的豆腐煲。原料可以是油豆腐、白豆腐也可以是豆腐干，千岛湖的豆腐由千岛湖湖水磨制，有一种说法吃了千岛湖的豆腐可以预防和克服水土不服。

6、千岛湖鱼圆

千岛湖鱼圆，百分百手工纯鱼丸，不放蛋清也不放淀粉，更没有肥膘肉，但是不碎不散、口感细腻，味道清淡，营养丰富，不增加胃肠负担的好味道，更适合小孩和老人。而千岛湖的清汤鱼圆则选用千岛湖内的鲢鱼为主料，以汤清、味鲜、滑嫩、洁白而著称。具有水肿调理、补虚养身调理、消化不良、健脾开胃调理等功效。

请推荐千岛湖便宜和好吃的饭店

推荐几家便宜又好吃的餐厅。千岛湖有很多便宜又好吃的餐厅。千岛湖的饮食文化发达，除了高档餐厅之外还有很多小吃和快餐店，在保证口感的同时价格也很实惠。如果你想尝试当地特色美食，推荐去千岛湖镇的古城美食街，那里有很多正宗的浙江菜和湖州菜。如果你想尝试小吃，可以去千岛湖码头的小吃街，那里有很多各式各样的小吃。推荐几家价位实惠的餐厅：千岛湖大华超市楼下的石锅鱼，千岛湖米粉、接龙桥烤肉等。

千岛湖有什么好吃的

白马红薯干：没什么特别，就是红薯经过反复的蒸反复晒做成的干，原理有点像果脯，甜甜地，口感不错；山核桃：临岐的特产，干货，味道很好，但壳好硬，还好现在有山核桃肉卖；鱼干：说小吃的话可以尝尝淳牌的鱼干，味道有挺多种，当零食挺好；米羹：千岛湖农村过年的时候基本上都会做米羹，味道不错，具体做法不说了，这个可以说除了浙江那片，其他地方真吃不到；米果：用米粉做的果，千岛湖做成半月形的，其他地方有的做成桃状，口感个人认为还是千岛湖的好，特别是油煎过得玉米果，已经好久没吃过了；唐村柿子：千岛湖很多地方都产柿子，唐村的柿子个大，也甜，味道算比较好的；臭豆腐：这个算不上千岛湖特产，但千岛湖这边也有，小时候我家隔壁做豆腐的也做臭豆腐，家里会用油小炸下炒辣椒比街上卖得臭豆腐美味；发果：很多地方都有发糕，浙江的话龙游的比较有名，但千岛湖有种叫发果，咸甜都有，原来和发糕差不多，但因为较薄，加上口味，更是另种风味；酱快：这个名字我也不知道怎么叫，千岛湖土话是这么叫的，这是以前遂安人的小吃，一半千岛湖人知道，这种使用南瓜做的，拌上豆酱当零食小菜吃；米糖：注意不是冻米糖，是一颗颗的米糖，小时候都有先生上门卖的，还有带芝麻的姜糖，现在很少能买到了；冻米糖：5年前，过年的时候老家还是自己做冻米糖的，粟米的，红薯的，黄豆的，比现在店里买得好吃多了；麻条：有这种小吃，但这是我爸爸他们的回忆，我这辈就没怎么见过了，只是听老爸说以前过节了家里来人采用这个做零食招待人；红薯饼：这个很多可能都没吃过，这也算是遂安人的小吃，浙江很多人都知道红薯淀粉，因此千岛湖很多人家都只做红薯淀粉，但红薯粉就不是很多，遂安人以前都会做些红薯粉，做红薯饼，加水成型，放电饭煲上一蒸就好，虽然样子是黑黑的，但口感绝对棒；麻丝：原理有点像年糕，但因为材质不一样，口感也不一样，吃法就是火炉上一烤，蘸芝麻糖吃；只能想出这些了，以后有想到的，再告诉你，不过很好奇你怎么对千岛湖小吃感兴趣呀！

千岛湖米粿粉芡怎么烧

用料

冬笋2块，

豆腐1块，

冬腌菜1颗，

大蒜苗3根，

辣椒若干，

肉糜200克，

普通米粉1000克，

步骤1

准备所有馅料切碎，冬腌菜切碎后把水捏掉。

步骤2

肥肉切丁，生姜切丁。

步骤3

热锅放油，再放肥肉爆油。

步骤4放入肉末炒熟，放一两克盐翻炒。

步骤4

加入冬笋，生抽一勺，盐一勺

（约3克）继续翻炒。

步骤5

加入豆腐和腌菜继续翻炒，炒熟后放入大蒜苗拌一拌放凉备用。

步骤6

水开了倒进米粉小火滚一会，然后搅拌至无干粉，然后整成一个团。

步骤7

烧好的米粉放在锅子里，用多少取多少，取出一小块不断的揉，揉的时候小心烫手，搓成长条然后平均分好。

步骤8

一个个平均分好后搓圆，用特制的米粿胚夹子按成厚度适当的皮子，皮子按好不要着急叠在一块，摊开晾凉，放入之前准备好的菜合好，捏花，叠放整齐排排站吃粿粿。

步骤9

水开了上锅大火蒸10分钟即可。

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