小餐馆锅里菜配方比例
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【1】小餐馆锅里菜配方比例
小餐馆的菜单上,总有几道美味的锅里菜,让人垂涎欲滴。今天,我们将介绍一款名为“酸辣土豆丝”的锅里菜,它的制作比例约为1:1:1。
【2】酸辣土豆丝的详细制作流程
准备好所需的食材:土豆,青椒,醋,盐,糖,姜,蒜,辣椒等。先将土豆切成丝,青椒去籽切成丝,姜蒜切末备用。
将土豆丝和青椒丝放入碗中,加入适量的醋、盐、糖、姜末和蒜末,搅拌均匀。热锅凉油,加入辣椒丝煸炒出香味,再加入土豆丝和青椒丝翻炒,最后加入适量的水,盖上锅盖焖煮10分钟左右,直到汤汁浓稠。
【3】适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其是那些喜欢酸辣口味的人。如果你是素食主义者,可以在食材中添加一些豆腐或者香菇等。
【4】禁忌
需要注意的是,这道菜虽然美味,但并不是所有人都适合食用。如果你对醋过敏或者有慢性疾病,应该避免食用这道菜。此外,在烹饪过程中,一定要小心翻炒,避免炒糊。
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