大家好，今天小编来为大家解答剩汤面怎么弄好吃视频这个问题，下班了，剩下的时间你都是怎么安排的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. vlog视频如何拍
2. 工作的剩余时间能做什么兼职
3. 牛肉面的配方是什么，碗底、底汤、还有浇头怎么做
4. 下班了，剩下的时间你都是怎么安排的

vlog视频如何拍

首先要确定好你要拍的主题，你要做一件事情、一个挑战或者发表一种观点。

拍摄之前可以写好文案，比如你要说的话，构思好怎么剪辑，这样拍起来不至于没有头绪。

拍摄可以用手机、相机都可以，我比较喜欢相机清晰的画质。

另外在西瓜视频需要注意的就是需要真人出镜、拍摄画面为16：9、最好视频不要有黑边，顺便记得最后加个字幕，这样方便很多。

工作的剩余时间能做什么兼职

正常上班，时间充足的就可以去找副业做做，现在很多人有自己副业，主业算是有一个稳定的收入，增加收入肯定还是副业带来的更多，机会更大些，我自己平时下班就上网做做，一月只有两千左右吧，我这个不多，因为没什么技术含量，就做些简单的，所以赚的也不多，做什么都一点点开始，有经验了就有机会放大操作

牛肉面的配方是什么，碗底、底汤、还有浇头怎么做

谢谢邀请！

既然是商用，那必须是味道一年到头每天要保持一致，还要操作方便快捷，才能达到开店的要求。

借助悟空问答这个平台，我来阐述一下我对于牛肉面在开店应用中比较理想的操作方式。要让每一碗牛肉面的味道基本上一样，那就得走标准化这条路，其实麦当劳、肯德基也是这样干的。

为了做出一碗好吃的牛肉面，要做的工作是很多的。一碗牛肉面由面条、浇头、汤、碗料、辣椒油等几部分构成。面条好不好吃，我们要去了解做面条的师傅技术好还是一般，他所用的面粉是什么品牌，是哪一等级的，产地是哪里？要保持面条筋道好吃，必须是同等技术的师傅用同一产地同一品牌同一等级的面粉才能做出几乎一样品质的面条。

同样的道理，浇头里面的牛肉是哪一种牛？产地在哪里？养殖的时间是多久？制作浇头所用香料有哪些？哪里品质更好些？在哪里采购更方便？在哪里购买比较方便？是不是长期不缺货？

碗料里面的酱油是哪个品牌的？什么等级的？盐、味精、鸡精等是什么品牌？是哪个等级？

制作辣椒油的油是什么品牌？是哪个等级的？辣椒面是什么品牌的？产地是哪里？是不是可以长期拿得到货？

大致要把这些搞清楚之后，我们才能保证顾客吃到的每一碗牛肉面一年四季都是同样的味道。

现在，我来介绍一下川式牛肉面的做法，我觉得面条是比较容易做到标准化的。最好从新店开始就走标准化路线，不管是操作流程还是制作辣椒油、制作浇头或吊汤等都做到严格执行，为开连锁店而做足更多功课。

制作牛肉面的浇头，在四川叫做烧牛肉臊子。一般是牛腩肉用香料、辣椒、花椒、豆瓣等一起烧至软糯即可。

以5斤牛腩肉为例来讲述，牛肉改成小块浸泡30分钟去血水，冷水入锅焯水5分钟捞出晾冷，改刀成2.5x2.5x2.5厘米大小的块状。

净锅上火烧热，下熟菜油700克、牛油100克烧至160度时下老姜片100克、大蒜粒100克、大葱节100克炒8秒钟，依次下干辣椒节20克、糍粑辣椒70克、豆瓣250克、干花椒粒20克、泡过水的香料（八角10克、草果6克、小茴8克、白扣4克、桂皮8克、香叶2克、丁香1克）炒至干香加入沸水或骨汤7500克熬煮10分钟后打去渣料，再放入改刀的牛肉、盐、白糖、胡椒粉大火烧开转小火焖煮45分钟后加入味精、鸡精关火即成。

辣椒油选用混和辣椒面1斤（二荆条、新一代、印度椒各三分之一），熟菜油5~6斤，去皮白芝麻100克。

菜油烧至190度关火，用炒瓢舀油淋入装有辣椒面和芝麻的盆中，边淋边搅拌，分三次淋入，中间可间隔1分钟左右。

吊汤可选用牛棒骨、猪棒骨、鸡鸭骨架，骨头与清水的比例为1：6左右，大火烧开撇去浮沫，大火将汤冲白后转小火熬煮3小时关火即成。为了保证汤的口味和浓度一致，汤最好是每天估算用量，当天剩余的倒掉不要，每天用新鲜的最好。

碗料很简单，也就是辣椒油、酱油、盐、味精、鸡精、白糖、蒜泥水、葱花、香菜的事情，多调多尝几次就搞定了。

下班了，剩下的时间你都是怎么安排的

作为上班族，不论是工作、学习，还是生活，都是忙忙碌碌的，来也匆匆，去也匆匆。即使下班了，剩下的时间并不多，特别是属于自己安排的剩余时间少之又少。具体怎么安排，由于每个人的工作岗位、职责、任务不同，家庭生活条件、生活方式各异，个人兴趣爱好差别较大，安排方式多种多样。就个人经历而言，我认为，应该这样安排：

一、为第二天或者以后的工作作好准备。在职场中，有些工作，如一些业务接洽餐叙会、工作应酬聚餐会、各种会议筹备和会务接待及会议资料准备、同事间聚会等，不是下班了就结束了，而是刚刚开始，或者正是需要加把力的时候。但因种种原因，不能在办公室加班，就只能带回家继续做，或者转换场地，到其它地方接着干。由于一些人的政治思想素质、职业道德情操、事业心、工作责任心使然，即使下班了，肉身离开了工作岗位，但心并没有下班，心里想的，大脑里思考的大都是工作。尤其是在有些比较特殊的岗位上工作，看似休息，实则待命，随时接受单位和领导的召唤。下班后，如果既无公务应酬，也无家务事可做，就可以一头扎到书堆里，更新知识，增加知识储备，努力提高自身的政策理论和专业知识水平，为今后能够更好地工作“充电”。

二、集中精力处理家务。一是关心、帮助、照顾和孝敬父母长辈；二是陪伴配偶，和谐夫妻关系，同心协力处理家庭日常生活琐事；三是教育和抚养子女、孙辈，安享天伦之乐。四是适时适度参加亲朋好友聚会，融洽感情，密切关系。

三、忙里偷闲，放松心情，调养身体，以利再战。主要是做一些自己喜欢做的事，坚持一些业余爱好。如看电视，听音乐，玩手机，练书法，去散步，了解一些生活常识和生活经验，以及保健方面的知识，或者从事其它体育活动，做一些有氧运动，锻炼好身体，等等。

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