大家好,今天小编来为大家解答槟榔芋炸完怎么弄好吃这个问题,炸槟榔芋做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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炸槟榔芋做法
首先把槟榔芋洗干净,难道裹上一层炸粉还有面包糠放入七成热的油锅里面炸熟
冷藏槟榔芋卷是油炸的吗
是油炸的。
槟榔芋卷,是先把槟榔芋去皮蒸熟,加入牛奶和少许白糖以及红葱头油搅拌均匀,做成内馅,然后用春卷皮包起来,粘蛋液,裹面包糠,最后炸制,吸油。
香芋酥鸭正宗做法
材料:
鸭腿2只
香芋200克
葱姜蒜适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
糖适量
油适量
步骤:
先将鸭腿洗净切块,用开水焯水去腥。捞出备用。
香芋剥皮切块,放入开水中焯水,至香芋变软后捞出备用。
热锅冷油,将葱姜蒜炒香后加入鸭腿块煸炒至表面微黄。
加入料酒、生抽、盐、糖调味,继续翻炒均匀。
倒入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖30-40分钟,直到鸭肉变烂糯。
将炖好的鸭腿块捞出,沥干水分。
将香芋块倒入炖鸭汤中,用中小火煮熟至糯软。
取一部分煮熟的香芋和鸭腿块,用勺子压成泥状备用。
将煮熟香芋泥和鸭腿块混合在一起,拌匀。
取适量鸭肉香芋泥放在手心,用手搓成小球状。
锅中倒入适量油,烧热后将鸭肉香芋球放入油锅中炸至表面金黄酥脆。
捞出沥干油,放在盘子中即可食用。
槟榔芋排骨汤怎么做
用料:
槟榔芋头300克
排骨500克
姜片10片
料酒3勺
生抽3勺
醋1勺
蚝油1勺
鸡精1勺
冰糖20克
黄豆酱1勺
葱花少量(没有也没关系)
槟榔芋头排骨煲的做法步骤:
步骤1槟郎芋头切长块,下油锅炸至定型,捞起放入砂锅内备用。
步骤2排骨洗净,放入沸水中,加入5片姜、2勺料酒煮约3分钟,捞起洗净。
步骤3锅内放少许油,放入姜片爆香,把排骨倒入油锅内翻炒片刻,加入开水、生抽、蚝油、醋、料酒、鸡精、冰糖、黄豆酱等再次煮开。调味根据个人喜好调整,也可以加入胡椒粉、孜然粉等,有蚝油一般不需要加盐了,没有蚝油可以酌情加一小勺盐,喜欢颜色深一点的也可以加一点老抽。
步骤4把排骨连通汤汁倒入放有芋头的砂锅内,盖上盖子,中火炖煮30分钟左右。待收汁差不多时即可关火。
步骤5煮好后可撒一点葱花,美味槟榔芋头排骨煲完成,简单好操作又非常下饭的一道菜。
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