广式肉卷怎么弄好吃 广式猪肉卷的做法

广式肉卷怎么弄好吃 广式猪肉卷的做法

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本文目录

  1. 萝卜最好吃的做法有哪些
  2. 卷尖蒸多长时间
  3. 广式猪肉卷的做法
  4. 请问叉烧是什么怎么制作的

萝卜最好吃的做法有哪些

冬季正是滋补的好季节,不少人都会选择冬季吃一些性温的食物来补身。很多人会觉得滋补很简单,多吃牛羊肉,就可以了。小编在这告诉你这种思想其实不对哦~牛羊肉固然滋补,但是还有一种食材你肯定想不到——它就是萝卜

老话说冬吃萝卜夏吃姜。从这一点上看就知道在中国人对于萝卜这种食物其实是非常看重的。萝卜营养价值很高。

萝卜种富含多种维生素,尤其是维生素C,萝卜中维生素c的含量是梨的8-10倍!而且经常食用萝卜,还可以降低胆固醇,有利于维持血管的弹性。还可以清洁人体的血液的皮肤。好处多多的萝卜是不是已经被种草了啊~光说萝卜还不算,下面我们说说,萝卜都有哪些好吃的做法吧~

萝卜鲫鱼汤

鲫鱼可以促进生长,还能健脾利湿。和萝卜搭配在一起强强联手,不仅滋补还能助消化。而且萝卜鲫鱼汤味道鲜香,部分性别年龄都可以喝哦~如果想要炖出奶白的汤,记得加水的时候加开水哇!

白萝卜拌山楂糕

是不是很新奇!白色萝卜丝中间有少许红色的山楂糕丝,从颜色上就特别有食欲。在稍微放上一点点糖,酸酸甜甜,最适合做宴客时的餐前开胃小凉菜。绝对不会让你失望哒~就怕你最后连汤都喝干净了哈哈哈~

萝卜泡菜

现在很多妈妈都会在闲暇时腌一点咸菜备在家里,早晚餐喝粥的时候拿出来一点做配菜最好不过。但是很多妈妈都说了,盐的量总是掌握不好,腌出来很容易咸,其实不用担心,如果腌出来的萝卜比较咸,可以用流水多冲洗几次,然后将水分沥干后在放到调料中搅拌。

萝卜排骨汤

常喝几口汤,肚里暖晃晃。冬季就是要多喝汤。吃饱喝足后来一碗萝卜排骨汤,喝完胃里暖暖岂不美哉。小编个人经验:在炖排骨的时候稍微放一点料酒和食用油,这样炖出来的汤更容易为浓白的汤,而且口感也会更好哦~

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你家的萝卜是怎么吃得?又有哪些不常见的吃法呢?赶紧告诉大家吧~

卷尖蒸多长时间

卷尖蒸的时间取决于卷尖的大小和厚度。一般来说,较小的卷尖需要蒸8-10分钟,较大的卷尖需要蒸15-20分钟。当卷尖完全变热并变软时,就可以打开锅盖了。最好使用温度计确保卷尖的内部温度达到160°F(71°C),以确保熟透。

广式猪肉卷的做法


1.先把五花肉剁碎一勺料酒一勺酱油半勺盐鸡精适量加点蒜泥,腌制一会

2.葱切碎,马蹄削皮切小块。我还加了点萝卜干

3.香菇泡水切碎,豆腐切块,虾米清洗,蒜头切碎。打三个鸡蛋,所有材料备好

4.加半勺盐一把面粉,五香粉适量。套一次性手套抓混合

5.在干净没有水的板上彼一张腐竹皮,把弄好的馅放在腐竹皮的边上有多长就放多长的馅再卷一圈用小刀刮。循环这样做

6.卷好后蒸熟。就可以吃啦,不过煎会更好吃外脆里嫩香

7.切一块一块放油两面煎

请问叉烧是什么怎么制作的

感谢邀请!

叉烧,广东名菜。分为两种,“低柜”叉烧和厨房叉烧,由于口味不同,食味当然各异,叉烧又分厨房和点心两种,点心一般多用于叉烧包和叉烧酥,点心叉烧多是用锅烧煮,收干汁才行,味道很到点,后来改用烧腊档的叉烧,切成“指甲片"包在点心里面,便可享口福了,厨房叉烧则用来炒饭,炒蛋等,因为还要再处理,所以要求不是很高,只要将猪肉的外边用红花粉染红之后焗熟边可以备用。

虽然广州很多食肆都有烹制,但良莠不一,差者归根到底就是叉烧肉汁不够而欠软滑。这里的关键在于叉烧腌制时间的问题。有的师傅为了贪图方便,隔日便将叉烧腌好放入冰柜之中,殊不知,过早放盐会使肉中的水分溢出,

食材准备

材料:梅肉(前腿肉)2公斤。

配料:糖500克、盐100克、高梁酒200克、红葱头100克、陈皮50克、酱油100克、甜面酱100克、鸡蛋2颗、麦芽糖250克、食用色素黄色5号1克。

制作步骤


1.梅肉切成大片条状。

2.腌料:糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱。

3.腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀,在室温下腌40分。

4.腌好的梅花肉以叉子串起,进炉烤已摄氏270度,烤20分钟。

5.烤至表面著色,边缘焦掉时取出,淋上蜜汁(麦芽糖先熔解)。

6.放进烤炉,烤至表面乾亮,最後再淋上蜜汁,等至蜜汁稍乾及可。

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