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大家好，今天来为大家分享咸菜猪肉怎么弄好吃视频的一些知识点，和咸菜怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
咸菜饼子怎么做会松软
很高兴回答这个问题
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主料
自发粉一包咸菜
肉末，葱
盐适量
辅料
糖少许味精少许
料酒，温开水
操作步骤
1.把自发粉倒在备用盆里，加点盐这样和出来的面团有韧性，用温水搅拌，拌成比做面包的面粉团软，就是水要多一点，然后发酵20--30分钟，面粉发酵两倍大即可。
2.把肉切成末放点料酒腌制备用。把咸菜切成末备用，热锅加油，油热倒入咸菜末翻炒，撒入适量白糖和味精后盛出放凉，再把咸菜与肉末、葱一起搅拌
3.面粉发酵好后，手沾些油，把面粉里的气揉掉，不要太用力，
4.往盘子里倒点油，揪一团面在手里压扁放入馅料，馅要多点。再把边捏起来，要把口子封好，要不馅容易出来，包好了就放在油盘里待用。
5.把油烧热把火调至中小火。再把包好的饼放在平底锅里按平，边按边煎
6.煎至两面金黄就可以食用了
有什么可口的小咸菜推荐
东北的农村人是按季节来制作小咸菜的。
一，春天，当春暖花开，万物萌生的季节东北人总是以山野菜做为菜肴或做小咸菜的。具体有把野地里的小根菜
(小根蒜)挖出洗净切段加点盐，放点生抽就是一道家常小咸菜，此外，还有腌蕨菜，腌刺五加，腌大叶芹，腌山胡萝卜，等等。总之，山上能食用的山野菜稍微加工就成了小咸菜了。
二，夏天，农村人把自产的黄瓜，水萝卜，蒜苔，等时令蔬菜经盐腌制加点生抽，辣椒油就可以了。
三，秋天，秋天的蔬菜比较多如，腌萝卜，辣椒，酱黄瓜，腌甜蒜，蒜茄子，炝土豆丝，各种蘑菇用水焯后加调料就可是少有的家庭小咸菜了。
四，冬天，常见的是辣白菜，腌制的各种蔬菜，如胡萝卜，鬼子姜，地环，萝卜丝泡发后的小咸菜，地瓜梗烀土豆，雪里蕻炖豆腐等等数不胜数。
五，东北人还有几种最喜欢吃的就是尖椒蘸大酱，大葱蘸大酱，辣椒蒸鸡蛋酱，等等这里就不一一列举了。
有哪位大神知道秘制咸菜的做法是什么
对于你的提问“秘制咸菜做法？”我这边的咸菜不知道算不算秘制。下面我分享一下。
第1步把要做的咸菜清洗干净，然后放到东风的地方自然晾干水分。
第2步，准备一个大盆或大缸，然后把芹菜一层，一层的铺上去，铺一层就撒入适量的盐，喜欢吃辣的可以撒入一点干辣椒粉。
（记得盐一定要撒均匀。）
第3步咸菜铺满以后，在上面可以淋上半瓶酱油
（不喜欢酱油味的可以不加）。然后在上面压上一块石头。密封腌制3~5天。
第4步3~5天后把咸菜拿出来放在通风的地方晾干。咸菜就做好了。
这样做的咸菜可以储存和很久，而且食用也方便，要吃的时候拿出来泡一下水就可以了。
我的回答就到这里了，希望对你能有所帮助。
咸菜怎么做好吃
看到这个问题，我就迫不及待的想要回答一下，因为我有个私藏很久的独家做法，可以让一日三餐蓬荜生辉，哈哈，肯定有人觉得我是不是夸张了？一个咸菜能有那么大的作用？没错，这道菜很吸引人，完全可以把它当成一道咸菜，即便是白口吃也是没问题的。讲的那么悬乎，还是说正题吧，咋做？
首先需要准备一个酱疙瘩，颜色黑黑的，不像水疙瘩，反正作为北方人，就喜欢有酱油颜色的菜，觉得有食欲，这和平时的饮食习惯大有关系，不只是我一个人的偏好。接下来说做法：
1.酱疙瘩切细丝，用清水浸泡20分钟，浸泡的作用，主要是去除咸味，如果时间来不及的话，也可以多用手抓几次，让咸味充分出来
2.咸菜丝攥出水分，不要攥的太干，留一点点水分在其中，油温三成热，放花椒和干辣椒，小火炒出香味，放入咸菜丝翻炒一会儿
3.调味时加入老抽，白糖，翻炒均匀入味，可以视咸菜的咸度考虑是否加盐，千万别咸了啊
4.翻炒入味之后，关火，再放入香菜，淋入少许香油，再翻炒，利用锅里的热气，来激发出香菜的香味
一盘美味小咸菜就炒好了，很简单，很食用，配粥夹馒头，都同样美味！这是素版的，爱吃肉的，还可以加里脊丝一起炒，那就更全乎了！改天分享一个详细的图文版。其实，咸菜在我心中早已不是以前的那个咸菜，而是人间不可多得的美味，所以，不要小看它哦！
做美食，是一个既可以照顾家人，又可以照顾自己的好差事，它可以提高我们的生活质量，也可以改变我们的心情。很开心在这里和大家分享美食！
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